原料
糯米1000克 燒好的豆沙400克 葦葉250克
方法
1.先將糯米放入水中洗3遍,洗好後放在涼水內泡至能捏碎,備用。
2.將豆沙掐成相等大小的劑子,搓成6厘米長備用。
3.將葦葉洗淨,放在鍋內,加水煮0.5小時撈出用涼水泡著備用。
4.取洗淨的葦葉3~4張擺齊,握成圓錐形的筒,加糯米約30克,放上一塊豆沙,再放糯米30克,包成粽子形狀。然後用線繩捆好,放在鍋內,加水(水要沒過粽子)燒開,用大火煮2個小時,再用小火燜3小時,待粽子熟透即成。
糯米豆沙粽子是款小吃,主料有糯米,燒好的豆沙,葦葉。
糯米1000克 燒好的豆沙400克 葦葉250克
1.先將糯米放入水中洗3遍,洗好後放在涼水內泡至能捏碎,備用。
2.將豆沙掐成相等大小的劑子,搓成6厘米長備用。
3.將葦葉洗淨,放在鍋內,加水煮0.5小時撈出用涼水泡著備用。
4.取洗淨的葦葉3~4張擺齊,握成圓錐形的筒,加糯米約30克,放上一塊豆沙,再放糯米30克,包成粽子形狀。然後用線繩捆好,放在鍋內,加水(水要沒過粽子)燒開,用大火煮2個小時,再用小火燜3小時,待粽子熟透即成。
豆沙糯米粽子由糯米、燒好的豆沙、葦葉等材料製作而成。
概述 相關條目粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載豆沙粽子是眾多粽子口味的一種,是一道小吃。因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜,深受廣大食客的喜愛。口感香甜、糯滑。
食物介紹 做法 製作要訣 食物相剋豆沙粽子卷是用米900克 豆沙250克 水250克 砂糖750克 鹽8克 豬油60克 甜栗子20粒等做的一種美食。
材料 製作方法端午節吃粽子,各地特色粽子一覽無遺。由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。其中比...
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生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術粽子又稱“角黍”、“角粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節...
裹粽子一種漢族傳統習俗。晉時粽子被定為端午食品,五月初百姓家家浸糯米、洗粽葉、裹粽子。裹粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁。大約在南北朝時期,人們裹粽...
母親裹粽子的回憶 憶母情結 工具/原料 步驟/方法 包粽子請留心以下幾點