豆沙糯米粽子

豆沙糯米粽子

豆沙糯米粽子由糯米、燒好的豆沙、葦葉等材料製作而成。

概述

豆沙糯米粽子 豆沙糯米粽子
原料配方
糯米1000克 燒好的豆沙400克 葦葉250克
製作方法
】1.先將糯米放入水中洗3遍,洗好後放在涼水內泡至能捏碎,備用。
2.將豆沙掐成相等大小的劑子,搓成6厘米長備用。
3.將葦葉洗淨,放在鍋內,加水煮0.5小時撈出用涼水泡著備用。
4.取洗淨的葦葉3~4張擺齊,握成圓錐形的筒,加糯米約30克,放上一塊豆沙,再放糯米30克,包成粽子形狀。然後用線繩捆好,放在鍋內,加水(水要沒過粽子)燒開,用大火煮2個小時,再用小火燜3小時,待粽子熟透即成。

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