糖類顯示法

糖類顯示法，最常用於顯示細胞、組織內的多糖和蛋白多糖的方法是過碘酸-雪夫反應（periodic acid Schiff，PAS反應)。

定義

最常用於顯示細胞、組織內的多糖和蛋白多糖的方法是過碘酸-雪夫反應（periodic acid Schiff，PAS反應)。

基本原理

糖被強氧化劑過碘酸（HIO4)氧化後，形成2-醛基；後者與Schiff試劑中的無色品紅亞硫酸複合物結合，形成紫紅色反應產物,PAS反應陽性部位即表示多糖的存在。