福寶山蓴菜

福寶山蓴菜

福寶山蓴菜相傳為古代神山所賜,是水中一珍,自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品,皇室宮宴之佳肴。主要原料有蓴菜等,福寶山蓴菜先後獲得“首屆中國國際農業博覽會名牌產品金獎”,是同類產品唯一取得國家“綠色產品”標誌的產品。

福寶山蓴菜相傳為古代神山所賜,是水中一珍,自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品,皇室宮宴之佳肴。它可煮、可炒、可涼拌,尤其是與魚肉、熟雞、火腿、香腸等配在一起做湯,鮮嫩可口,味粘甘滑,色、香、味、形俱佳。 經檢測,福寶山蓴菜含蛋白質24.7~36.5%,糖類含量39%,鋅穩定含量高達153~288ppm,鍺含量0.11mg/g,硒含量0.1~0.54ppm,並富含多種胺基酸和維生素。果膠豐富,風味獨特,鮮脆、滑嫩如魚髓、瓊脂,不僅可廣泛用於炒、涼拌、做湯,而且是一種天然的降溫、解暑佳品及幼兒增智食品。同時,據傳統醫學和現代醫學研究表明,蓴菜除對抑制消化系統癌症有食療效果外,還對抑制動脈粥樣硬化、抗腦血栓、利水、消腫、健胃、美容護膚等均有良好效果,是難得的綠色保健食品,深為消費者青睞。 《詩經》、《本草綱目》中記載,食用蓴菜可以消渴熟痹,又可補下氣,還可治痛腫等症,具有延年益壽、健胃強身、美容潤膚的作用。 福寶山蓴菜主產于海拔1400米左右的福寶山沿線荒灘沼澤地上。這裡山泉清澈,林木蔥鬱,土壤有機層含量高,且無任何污染,這種優質生態環境為優質蓴菜的生產奠定了首要條件。如今,福寶山蓴菜在宣恩恩施等縣市引種成功,為擴大規模經營創造了條件。 福寶山蓴菜先後獲得“首屆中國國際農業博覽會名牌產品金獎”,是同類產品唯一取得國家“綠色產品”標誌的產品。

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