生薑羊肉粥

　生薑羊肉粥
原料：生薑10克，羊肉100克，大米130克。
調料：鹽3克，雞粉少許，胡椒粉少許。
製作過程：
1、將生薑去皮切成米，羊肉切成小片，大米用清水洗淨。
2、取瓦煲一個，注入適量清水，待水開後，下入大米，用小火煲約20分鐘。
3、再加入羊肉片、姜米，調入鹽、雞粉、胡椒粉，續用小火煲30分鐘即可食用。
操作要點：羊肉要夠嫩;煲粥中途不宜攪動。