燉土豆片肉

燉土豆片肉所屬一款美食，主要原料有乾土豆片、五花肉、紅辣椒，經過多個步驟製作而成的美食。

材料 乾土豆片 三小把 五花肉 一塊
配料
小蔥 幾根 大蒜 半頭 八角 兩個 桂皮 一塊 紅辣椒 適量 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 白砂糖 一勺 雞精 適量
做法
1.將乾土豆片洗淨浸泡著，然後準備其他的材料，將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，乾辣椒切成小段，將五花肉切成塊狀。
2.炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味，放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。
3.放入2中準備好的配料，翻炒出蔥蒜的香味，放入乾土豆片翻炒幾下，加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，然後轉中火直至湯汁收盡，放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。