煉乳蓮子紅豆沙

2、紅豆清洗乾淨，放高壓鍋里，水高出紅豆2厘米，進行侵泡，要泡一晚上。 3、蓮子清洗乾淨，泡好。 5、蓮子泡好後，剝開去掉裡面的蓮子心。

食材明細

原料：紅豆、蓮子、煉乳、白糖、水

做法

1、準備紅豆和蓮子。
2、紅豆清洗乾淨，放高壓鍋里，水高出紅豆2厘米，進行侵泡，要泡一晚上。
3、蓮子清洗乾淨，泡好。
4、泡好的紅豆，看到體積已經很膨脹，水不要倒掉，也不要加水。
5、蓮子泡好後，剝開去掉裡面的蓮子心。
6、把蓮子放盛有紅豆到高壓鍋里，把蓋蓋好，大火，上汽後轉小火，20分鐘。
7、20分鐘關火，消氣後打開高壓鍋。
8、放白糖調味，喜歡甜的可以多放些，稍加攪拌。
9、盛出後放煉乳，攪勻即可食用了。

友情提示

1.紅豆一定要提前泡好，可以縮短煮至時間。
2.泡紅豆的時候一次加足水，超過紅豆兩厘米最好。