無丙酮大豆卵磷脂顆粒

傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒,脫油過程中會使用脫色劑,因此顏色為淡黃甚至發白。 傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒由於有有機溶劑殘留,因為口感不如無丙酮大豆卵磷脂細膩。 大豆卵磷脂對治療便秘有良好的效果,所以,大豆卵磷脂應該成為慢性便秘患者常吃的食品之一。

簡介

無丙酮大豆卵磷脂顆粒是使用“低溫超濾技術”生產出來大豆卵磷脂產品。“低溫超濾技術”不同於傳統的“丙酮萃取技術”,其生產工藝中沒有使用任何有機溶劑,因此不存在大豆卵磷脂產品中丙酮的殘留問題。
傳統的“丙酮萃取技術”是使用有機溶劑丙酮或乙醇,對提取大豆油以後的豆渣進行萃取,萃取液經過脫油溶劑反覆脫油,乾燥,得到大豆卵磷脂顆粒。因此,用“丙酮萃取技術”生產的大豆卵磷脂顆粒存在丙酮殘留的問題。
“低溫超濾技術”以優質的非轉基因大豆為原料,在不加任何有機溶劑的情況下,經過超濾而得到,這種技術生產出來的大豆卵磷脂顆粒,生物活性高,口感更好,沒有有機溶劑殘留,安全性更高。(丙酮具有一定致癌性)

無丙酮大豆卵磷脂顆粒的特點

1、顏色
傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒,脫油過程中會使用脫色劑,因此顏色為淡黃甚至發白。無丙酮大豆卵磷脂顆粒顏色為自然的金黃色。
2、氣味
傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒,由於在脫油過程中會使用去味劑,因此一般沒有味道,或者味道很淡,有些甚至添加了香精。無丙酮大豆卵磷脂顆粒有大豆的自然濃郁的清香。
3、口感
傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒由於有有機溶劑殘留,因為口感不如無丙酮大豆卵磷脂細膩。無丙酮大豆卵磷脂顆粒口感醇厚,余香悠長。
4、外觀
“造粒化處理”以後的大豆卵磷脂顆粒具有較好的流動性,但是“造粒化處理”需要加入潤滑劑。傳統工藝生產的大豆卵磷脂顆粒一般是經過“造粒化處理”的,因此一般流動性好,黏性小。無丙酮大豆卵磷脂顆粒為保證其純度,沒有進行“造粒化處理”,因此無丙酮大豆卵磷脂顆粒黏粘性強,流動性差。

無丙酮大豆卵磷脂顆粒的功能

一、保護肝功能
磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力,若體內膽鹼不足,則會影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內積聚,形成脂肪肝甚至會發生肝硬化。卵磷脂不但可預防脂肪肝,還能促進肝細胞再生。同時,磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。
二、糖尿病患者的營養品
卵磷脂不足會使胰臟機能下降,無法分泌充分的胰島素,不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中,這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂,則糖尿病的恢復是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿病壞疽及動脈硬化等併發症患者更為有效。
三、保持血管通暢
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增進血液循環,改善血清脂質,清除過氧化物,使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間,促進粥樣硬化斑的消散,防止由膽固醇引起因血管內膜損傷,保持血循環的暢通無阻。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效,因而可預防和治療動脈硬化。
四、促胎、嬰兒神經系統發育
正常情況下,孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個,其中70%早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育,孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期,卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
五、 美容效應
在正常人體內含有許多毒素,特別是在腸道內,當這些毒素含量過高時,便會隨著血液循環沉積在皮膚上,從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑,它能分解體內過多的毒素,並經肝臟和腎臟的處理排出體外,當體內的毒素降低到一定濃度時,臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性,並有增加血紅蛋白的功能,如果每天服用一定量的卵磷脂,就能為皮膚提供充分的水分和氧氣,使皮膚變得光滑柔潤。
六、治療便秘
便秘是大腸器質性疾病的首發症狀,如結腸腫瘤、腸粘連等,另外靜脈淤血、肝功能障礙也可能導致便秘。現代生活中,人們的生活節奏越來越緊張,飲食不當,精神壓力過大,休息時間不充足都有可能導致便秘。而卵磷脂具有親水性,可濕潤腸道、軟化糞便、促進腸壁的收縮運動,糾正腸功能紊亂,具有養護腸道的功能。活性天然大豆卵磷脂固有的親水性和乳化作用,可以活化腸細胞,增強腸的蠕動能力,使腸壁富含水分,促進腸道微循環,能把腸道內堆積的乾硬糞便潤濕、軟化、分解,然後通過排泄系統排出體外,促進毛細管的暢通,從而消除便秘及由其引起的焦慮和皰疹等症狀。
大豆卵磷脂對治療便秘有良好的效果,所以,大豆卵磷脂應該成為慢性便秘患者常吃的食品之一。老年人常患慢性便秘,但由於老年人的吸收能力較差,所以,一些藥物治療的效果未必很明顯。但是,如果能注意給慢性便秘的患者補充大豆卵磷脂以及合理安排飲食,有時比藥物治療的效果還好。
七、預防老年性痴呆
人隨著年齡增長,記憶力會減退,真原因與乙膽鹼含量不足有一定關係。乙膽鹼是神經系統信息傳遞時必需的遞質,人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽鹼,並很快轉化為乙膽鹼。長期補充卵磷脂可以保持人體內乙膽鹼的含量,從而減緩記憶力衰退的進程,預防或推遲老年痴呆的發生。
八、防治膽結石作用
體內過多的膽固醇會發生沉澱,從而形成膽結石,膽結石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂,此外還有水分、膽固醇、礦物質及色素等,卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收,從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成,並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。
九、調節情緒,緩解心理壓力
社會競爭日趨激烈,人們長期處在緊張的環境和種種壓力下,常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症,即植物神經功能紊亂,通常稱為神經衰弱。經常補充卵磷脂,可使大腦神經及時得到營養補充,保持健康的工作狀態,有益於消除疲勞,活化腦細胞,改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。

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