烤雞脯

烤雞脯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一款美味菜譜，主要原料有雞腿肉等。

主料

雞腿肉1斤（640克），蜜糖4湯匙。

配料

醃料：蜜糖、檸檬汁、生抽及老抽各1湯匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉少許。

做法

1、雞腿肉切件，拍松，拌入醃料待10分鐘。
2、雞件排放鐵架上，掃上油，用中火烤至金黃色。
3、反轉另一面，再掃些油，烤熟。
4、最後搽蜜糖，烤至甘香，趁熱享用。

備註

製作時間：30分鐘
分量：3-4人
拍松雞腿肉除了可使肉質鬆軟外，更可將“醃”及“烤”的時間縮短。