洋生薑

洋生薑，菊芋為菊科多年生草本，原產於美洲，現我國各地農村均有栽培。其地下根莖呈塊狀，肥厚，形如生薑，故俗稱洋生薑，可制醬菜，或制澱粉，或釀酒食用。

基本信息

• 中文學名：洋生薑
• 別名：洋生薑
• 界：植物界
• 科：姜科
• 屬：姜屬

• 學名：菊芋

洋生薑

[學名]菊芋。

[俗名]洋生薑/鬼子姜。

[性味]性平，味甘。

[功效]利水．消腫。

[宣食]適宜小便不利和浮腫水腫之人食用；適宜糖尿病患者食用。

[忌食]菊芋性平，諸無所忌。

[味道]口感清甜爽脆，與寶塔菜類似而稍顯粗糙。

[按語]菊芋的根莖含菊糖、澱粉、多縮戊糖。中國藥科大學葉橘泉教授指出，菊芋根對糖尿病有效，並介紹糖尿病人可用菊芋根15克(鮮根30-60克)，水煎服。

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[學名]菊芋。

2.

[俗名]洋生薑/鬼子姜。

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[性味]性平，味甘。

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[功效]利水．消腫。

5.

[宣食]適宜小便不利和浮腫水腫之人食用；適宜糖尿病患者食用。

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[忌食]菊芋性平，諸無所忌。

7.

[味道]口感清甜爽脆，與寶塔菜類似而稍顯粗糙。

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[按語]菊芋的根莖含菊糖、澱粉、多縮戊糖。中國藥科大學葉橘泉教授指出，菊芋根對糖尿病有效，並介紹糖尿病人可用菊芋根15克(鮮根30-60克)，水煎服。