楊梅鄉位於水城縣南部,距市中心區61公里,兩水線貫穿境內,水紅鐵路橫穿本鄉群聯、木城兩村。地處東經104°45′至51′，北緯26°13′至26′。全鄉總面積160.3平方公里,東至米籮、野鍾鄉，南抵順場、新街鄉，西連發耳、都格鄉，北接玉舍、勺米鄉。平均海拔1800米，年均氣溫13℃，無霜期240天，年日照時數1700小時，地形地貌複雜，切割較深，為較典型的立體型氣候和喀斯特地貌。因當地滿山都長滿野生楊梅而得此名。
全鄉轄13個行政村，116個村民小組，總戶數4960戶，總人口22713人，其中少數民族11493人，占總人口的50.6％，是一個以彝、苗、回為主的少數民族鄉。
境內有耕地面積17632畝，荒山荒坡5.6萬畝，林地5.1萬畝，森林覆蓋率為45﹪，主產玉米、小麥、洋芋、蕎子等糧食作物和茶葉、楊梅、土煙、生薑、辣椒、核桃、板栗、杜仲、生漆等經濟作物，有豐富的煤、鐵、錳、大理石等礦產資源待開發。其中在貴州很出名的“烏蒙山茶”就是產於楊梅鄉。
全鄉國內生產總值完成6417.63萬元,財政稅收完成125.3萬元,農民人均純收入達2056元,糧食總產量達8750噸, 農民人均占有糧395公斤。人口自然增長率控制在0.19‰,適齡兒童入學率達98.93﹪。科技、文化、教育、衛生等各項社會事業協調發展，人民物質文化生活水平進一步提高。
楊梅鄉位於德化縣西北部，與尤溪、永泰兩縣接壤，是德化縣也是泉州市最邊遠的鄉鎮。鄉人民政府駐楊梅村，海拔620米，距縣城76公里。全鄉土地總面積106.62平方公里，下轄楊梅、白葉、雲溪、上雲、和順、西乾、安村等7個行政村，共有46個自然村落，58個村民小組。至2004年末全鄉總戶數1663 ，總人口6303人，均系漢族。
“楊梅”之稱始於唐乾符二年。據《清河張氏族譜》介紹，唐末戰亂，有張、林、劉、吳四個結拜兄弟從閩官縣(今福州)結伴前行，順著永泰縣一直來到此地，其中一人躺在樹下打盹，夢中有楊梅掉入口中，醒後嘴裡果真有一粒楊梅，“楊梅”因而得名。宋、明時期屬常平鄉楊梅上團。清代在本區建梅中里和楊半里，並在楊梅最早開發之地建梅峰社。民國時期設楊梅保，屬葛坑鄉。1950年劃歸第四區，1951年改屬第六區(葛坑)，1952屬第六區和第九區(久住)；1956年屬上涌區，1958年屬葛坑公社，1960年併入上涌公社；1961年成立楊梅人民公社，社址設在白葉村，1976年7月遷社址至楊梅村；1984年改制稱楊梅鄉。
