桔梗香菇湯

桔梗香菇湯所屬一款美食之一，主要原料有桔梗350克,香菇100克等，這道菜非常美味。其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，入口即化，實屬珍饈美味。

基本信息

• 中文名：桔梗香菇湯
• 主要食材：桔梗、香菇

簡介

菜系及功效：

私家菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味

工藝：煮

主料：

桔梗350克,香菇（鮮）100克

桔梗香菇湯

調料：

植物油15克, 鹽2克, 味素2克, 香油5克, 大蔥5克
桔梗香菇湯的特色：
清香嫩滑，味美適口。

製作：

1.選用 桔梗的鮮嫩莖葉擇洗乾淨，用開水焯一下，再用清水浸洗兩遍，撈出控淨水分，切成2厘米長的段。將發好的香菇清洗乾淨，切成片。
2.湯鍋置火上，放入烹調油燒熱，下入蔥花，加入清湯1000毫升、香菇片，湯開後加入桔梗、精鹽、 味素，燒3分鐘，淋入 香油，起鍋盛入湯碗中，即可食用。