桂花糖藕粥

桂花糖藕粥，江蘇省名點，將糯米在清水中淘洗乾淨備用。藕洗淨去節，用刀切成段，刨成漿，去渣留汁。將藕汁和糯米一起倒入鍋內並酌情加清水，煮熟後加入白糖和桂花醬，再煮沸即可食用。

基本信息

• 中文名：桂花糖藕粥
• 主要食材：糯米，鮮藕
• 功效：排便去毒

• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 是否含防腐劑：否

原料

糯米300克，鮮藕200克，花生，大棗各50克，

調料

白糖100克，桂花醬3大匙。

做法

1、將糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡3小時，大棗去核、洗淨；花生用清水洗淨備用。

2、將鮮藕洗淨，去皮，頂刀片切成片，再放入沸水鍋中，加入白糖，用小火煮至熟爛，職稱糖藕待用。

3、做鍋點火，加入清水燒開，先放入泡好的糯米煮至米粒開花，再下入桂花醬，糖藕，花生，大棗，用小火煮至熟爛，即可盛入碗中。

功效

排便去毒，補充營養。