挑薺

挑摘野地生長的薺菜。多由婦女兒童進行,城市家庭食此嘗新,農家以此節省園蔬和賣錢。一般在春季上巳(三月初三)日前後挑取。民間又流傳此日為薺菜花生日。

簡介

挑摘野地生長的薺菜。多由婦女兒童進行,城市家庭食此嘗新,農家以此節省園蔬和賣錢。一般在春季上巳(三月初三)日前後挑取。民間又流傳此日為薺菜花生日。有在社台上放薺菜花,謂可驅蟲蟻,及戴薺菜花之俗。源於宋代。宋周密《武林舊事.挑菜》:“二日,宮中排辦挑菜御宴。先是內苑預備朱綠花斛,下以羅帛作小卷,書品目於上,系以紅絲,上植生菜、薺花諸品。俟宴酬樂作,自中殿以次,各以金篦挑之。”清顧祿清嘉錄.三月.野菜花》:“薺菜花,俗呼野菜花。因諺有‘三月三,螞蟻上社山’之語,三日人家皆以野菜花置灶陘上,以厭蟲蟻。侵晨,村童叫賣不絕。或婦女簪髻上,以祈清目,俗稱亮眼花。”南京民諺:“三月三,薺菜花賽牡丹。女人不插無錢用,女人一插米滿倉。”

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