拔絲山藥餅

拔絲山藥餅是生活中的美食，主要食材有山藥、荊花蜂蜜等，是一種健康的菜譜。

基本信息

• 中文名：拔絲山藥餅
• 主要食材：山藥 荊花蜂蜜

簡介

拔絲山藥餅,用荊花蜂蜜和太行山地區的野山藥作為原料進行熬制,製作成甜點的漿.再用特製的麵粉包裹烤制而成。
特點:香甜酥脆，每塊山藥間都可以拔出細長晶亮的糖絲。
備料時間:3分鐘

烹調時間:5分鐘
原料:山藥。

調料:綿白糖、乾澱粉。

製作方法

拔絲山藥餅

1.山藥洗淨去皮切成棱形塊，控水後蘸乾澱粉，然後下油鍋炸至金黃色撈出。
2.將鍋洗淨，放少許油，加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
3.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的山藥塊，翻炒均勻。
4.最後盛入抹過涼油的盤中即可
山藥餅
特點:色澤金黃，口感香糯。
備料時間:5分鐘
烹調時間:20分鐘
原料:山藥。
調料:糯米粉、澄面(超市有售)、麵包糠、澱粉、雞蛋。