尖椒炒肉皮

尖椒炒肉皮是一道由肉皮、尖椒、鹽、醬油等做成的美食。

簡介

上次紅燒的肉皮還有一些在冰櫃里凍著，為了清理冰櫃就給翻出來了，化開切成條 ，用尖椒一炒，還是很香的嘛，常吃肉皮有易皮膚美容喔。

步驟

•1.將肉皮清洗乾淨。

•2.焯湯撈出。

•3.換新水，加入料酒、醬油、鹽、大料煮軟，煮熟。

•4.晾涼後可直接切絲炒，也可以凍上保存，想吃了拿出來切成條，起鍋熱油，下入肉皮小火翻炒。

•5.加入切好的尖椒絲煸炒。

•6.加少許鹽炒勻，點些生抽快炒出鍋。