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宴席設計實務第二版
第二節 第一節 第二節
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宴席設計理論與實務
《宴席設計理論與實務》主要由三部分內容所構成:第一部分(第1章至第2章)是宴席及宴席菜品的基本知識,第二部分(第3章至第6章)是宴席菜品設計、宴席酒水及...
內容簡介 圖書目錄 -
山西新東方烹飪學校
工藝。• 第四學期:宴席實戰模組• 傳授低檔宴席單設計與製作示範、中檔宴席單設計與製作示範、高檔乾貨原料蒸發示範(燕、鮑、翅等)、高檔宴席單設計與製作、主題宴席單 設計與製作示範、以及畢業綜合技能會考。• 第五學期...
辦學宗旨 學校概況 光輝歷程 師資力量 教學設施 -
上海立達職業技術學院
。 辦學制度辦學宗旨:針對企業需求,結合學生實際,注重實務訓練,創造就業...
學院概覽 學院招生 院系設定 學院專家 辦學相關 -
上海市立達職業技術學院
信息系統、酒店情景英語、人力資源管理、宴席設計與酒水知識、酒店管理經典案例...,注重實務訓練,創造就業條件。專業設定航運物流類專業本類專業所培養...工藝、物流管理綜合訓練、航運物流策劃、報關原理與實務、關稅稅則與商品編碼...
學院概況 辦學特色 辦學宗旨 專業設定 就業前景 -
新東方烹飪教育
等特殊器皿菜餚製作;14、宴席設計與製作 15、藥膳製作 16、食品雕刻製作...不同檔次宴席設計和製作技術的人才。適合人群: 所有對烹飪感興趣的人課程...;6、現代各式高檔菜餚製作;7、各種喜慶宴席設計與製作;8、徽式滷水...
新東方烹飪教育簡介 安徽新東方烹飪專修學院 成都新東方烹飪學校 呼和浩特新東方烹飪學校 -
山東省青島酒店管理職業技術學院
、環境地質學、建築概論、財務管理、環境美學、工程管理、設備安裝設計、建築規劃、整體布局設計、建築規劃與設計、工程招投標與契約管理、工程估價與實務...和口語表達能力,能從事工程設備管理及建築業建築規劃與設計、施工組織與進度...
概況 專業設定 學院領導 校園風景 參考資料 -
雲南經貿外事職業學院
。 學院設有經濟管理系、工程系、計科系、機電系、人文系、護理系、設計藝術學院...。在充分調研分析企事業單位對人才需求的基礎上,設計了一整套實用科學的課程體系...完善,配有先進的計算機實驗室、多媒體教室,以及計算機硬體實訓室、網頁設計...
學校簡介 學校概況 校園環境 辦學條件 院系設定