添加方法
1.蛋黃羹
取鮮雞蛋蛋黃四分之一，將蛋黃濾出，加入兩倍於蛋黃量的水或西紅柿汁，攪拌均勻，隔水蒸3～4分鐘，即可讓寶寶食用。
2.蛋黃奶
取四分之一熟蛋黃，用小勺在碗中研磨好，加入奶粉，邊加奶邊攪拌，奶大概在5勺左右，然後隔水蒸2～3分鐘，即可讓寶寶食用，營養豐富。
3.蛋黃糊
取四分之一熟蛋黃，用小勺在碗中研磨好，倒入已經準備好的米糊中（大米糊），然後在取五分之一香蕉也用小勺研磨好後也放入米糊中，攪拌均勻後即可讓寶寶食用。
4.蛋黃泥
將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可；或者直接將3g速溶純蛋黃粉與溫開水、配方乳粉混合調均即可。最初要從3g蛋黃粉開始，根據寶寶的接受程度逐步增加。補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5.牛奶蛋黃米湯粥
在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/4個研成粉，備用；或者直接使用1.5g速溶純蛋黃粉代替蛋黃。將奶粉沖調好後，放入蛋黃粉、米湯，調勻即可。富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。
添加原則
1. 添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應。
不同月齡的嬰幼兒的身體發育不一樣，需要對應的不同的輔食。比如過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂;過晚添加會造成寶寶營養不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。
2. 一種到多種按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。
開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。
3.從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶餵流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。例如：米糊→粥→軟飯。
4.從細小到粗大
寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛鍊寶寶的吞咽功能，為以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛鍊他們的咀嚼能力。
添加技巧
1～6個月
足月新生兒滿1個月，人工餵養兒15天，添加濃魚肝油滴劑1～2滴，到3個月時增至4滴，每天分2次給。
2個月開始餵菜汁、果汁，先給1湯匙，以後逐漸增至2～3湯匙，上下午各餵1次。
4～5個月，濃魚肝油滴劑每天漸增至6滴，分2次給。菜汁、果汁從3湯匙逐漸增至5湯匙，分2次給。
4～5個月，開始吃煮熟的蛋黃。從l/4隻開始，將其壓碎放入米湯或奶中調勻後喂，等適應後逐漸增至1/2隻。
4個半月起可試餵煮得很爛的無米粒稀粥，每天1湯匙，或消化情況良好從5個月起每天2～3湯匙，粥里可再加半匙菜泥，分2次給。
6～12個月
6～12個月濃魚肝油滴劑每天保持6滴左右，分2次給。煮熟的蛋黃增至每天1隻，過渡到蒸雞蛋羹，每天半隻。
稀粥可由稀增至半稠，每天3湯匙，分2次給，逐步增加至5～6湯匙。
粥中可加菜泥1湯匙，可稍加些調味品。
如果斷奶食品吃得好，可減去1次奶。
7～8個月過渡到整隻蛋羹。
每天餵稠粥2次，每次1小碗（約6～7湯匙），加萊泥2～3湯匙，逐漸增至3～4湯匙。粥里可輪換加少許肉末、魚肉。
給寶寶隨意啃饅頭片（1/2片）或餅乾，促進牙齒髮育。
母乳（或其他乳品）每天2～3次，必須先餵輔食，然後餵奶。
9～10個月
可參考下列程式進食：
上午——晨6時，喝母奶或配方奶，10時稠粥1碗，菜泥2～3湯匙，蛋羹半隻；
下午——2時餵母奶或配方奶；
晚上——6時餵稠粥或爛麵條1碗，蛋羹半隻，除菜泥，還可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；
10時餵奶。
如果輔食吃得好，可少餵1次奶或考慮斷奶。
11～12個月
可以吃接近大人的食品，如軟飯、爛菜（指煮得較爛的菜）、水果、碎肉和容易消化的點心。
如果處於春秋涼爽季節可考慮斷奶。斷奶後，每天要保持喝1～2次牛奶。
注意事項
1.給寶寶添加輔食一定要有足夠的耐心。你不需要把寶寶餵到很飽，剛開始只是幾湯匙的量，再慢慢地增加。當然啦，要以寶寶的意願為根據。
2.在給寶寶吃米粉的時候，有些家長喜歡把米粉直接加入奶瓶中讓寶寶吸食，這么做並不可取。最好的餵養方式，是將食物裝在碗中或杯內，用湯匙一口一口地慢慢喂，訓練寶寶從小就開始適應大人的飲食方式。當寶寶具有穩定的抓握力之後，可以訓練他自己拿湯匙。
3.每次餵養一種新食物後，必須注意寶寶的糞便及皮膚有無異常，例如：腹瀉、嘔吐、皮膚出疹子或潮紅等反應。若餵食三至五天內，沒有發生上述的不良反應，就可以讓寶寶再嘗試其他新的食物。
4.每個寶寶的氣質不同，有些個性較溫吞，吃東西速度慢，父母千萬不要責罵催促，只要想辦法讓寶寶的注意力集中在“吃”這件事上就可以了。
5.吃東西的整個過程對寶寶來講就是個遊戲，不妨讓他和他的食物玩在一起，從中他能學到：感覺、搗碎、塗抹及品嘗食物。所以，不要怕寶寶吃東西的時候弄髒衣服和地板，事先準備好大圍兜，在地上鋪上報紙，讓孩子吃的盡興。
6.在寶寶練習自己抓取食物時，不要將他獨自留在那裡而離開。以免食物卡到喉嚨發生意外。
輔食食譜
1 魚湯
材料：鮮魚肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法：魚塊放入鍋內，加水，薑片煮沸;文火煮10分鐘關火，加鹽;用漏勺過濾。
2 雞肉湯
材料：雞肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法：將雞肉切碎，放入鍋內，加水，薑片煮沸;文火10分鐘關火，加鹽;撇去雞油，過濾。
食譜備註：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉，可以將湯冷卻後，放入冰櫃，油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛，羊，豬肉湯。
3 魚泥
材料：鮮魚塊20克(2勺)、蒜1片、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法：將魚塊擺在盤內，撒上蔥段，姜，蒜，鹽均勻塗在魚塊上;大火上汽後放入蒸8-10分鐘;用勺碾成細泥，挑出魚刺。
食譜備註：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚。
4 牛奶米粉
材料：米粉2勺、配方奶1/2杯
做法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。
5 蛋黃奶
材料：熟蛋黃1個、牛奶1/4杯、嬰兒蜂蜜1/2勺
做法：將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪;煮沸後改文火煮2分鐘;晾溫後加蜂蜜調勻。
6 優酪乳
材料：鮮奶1杯(250毫升)、檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售優酪乳1勺
做法：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內;一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌;可放入冰櫃冰一下。
7 蛋黃優酪乳
材料：熟蛋黃1個、肉湯6勺、米粉1勺、優酪乳2勺
做法：將蛋黃搗碎;蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;最後倒入優酪乳攪勻。
8 油菜優酪乳
材料：油菜葉8片、牛奶2勺、優酪乳1勺
做法：將油菜葉煮爛並磨碎;將熟牛奶和優酪乳攪拌均勻;放入油菜攪勻。
9 獼猴桃優酪乳
材料：獼猴桃1/4個、優酪乳3勺、草莓醬1/6小勺
做法：剝去獼猴桃皮，取1/4搗碎過濾出汁;優酪乳放入杯子，將獼猴桃汁倒入;最後加一點草莓醬。
10 雙色泥
材料：香蕉1/5根、番茄1/8個、優酪乳1勺
做法：將香蕉製成泥狀;將番茄用開水燙一下，剝皮，取1/8碾碎;兩種果泥混合後倒入優酪乳攪勻。
11 乳酪菜花泥
材料：胡蘿蔔1塊、菜花1小朵、牛奶1勺、清湯3勺、乳酪1塊
做法：將胡蘿蔔，菜花煮爛後碾成泥;加牛奶，清湯煮開;加入乳酪煮開。
12 蛋黃粉
材料：熟蛋黃1個、香蕉1/4根
做法：將蛋黃粉研磨成粉，用開水調和，在兩次餵奶中間給寶寶吃。也可以加點香蕉一起餵寶寶吃。
食品備註：嬰兒速溶純蛋黃粉可以代替熟雞蛋黃。
13 蛋黃肉湯
材料：熟蛋黃1個、肉湯1/4杯、米粉2勺
做法：將蛋黃搗碎;一點一點加肉湯攪勻;再加米粉調勻，邊煮邊攪至煮沸。
食譜備註：一定要按順序加。
14 水果麥片粥
材料：麥片3勺、牛奶1/2杯、蘋果1/6個、胡蘿蔔1/5根
做法：將蘋果和胡蘿蔔用擦菜板擦成絲;將麥片，胡蘿蔔絲，牛奶，水放入鍋內用文火煮;煮開後加入蘋果絲直至煮爛。
15 麵包粥
材料：麵包1片、肉湯3勺
做法：將麵包切去烤糊的邊切成小塊;將麵包塊和肉湯放入鍋內煮;煮至麵包變軟即可。
16 菠菜粥
材料：菠菜葉8片、雞湯1小杯、米飯2勺
做法：將用開水燙過的菠菜切碎;將雞湯，米飯放入鍋內煮，煮開後文火煮10分鐘;最後加菠菜煮1分鐘。
17 菜花粥
材料：菜花1小朵(20克)、牛奶2勺、米飯4勺、水1杯
做法：將菜花切碎煮爛;將米飯和水煮沸後放入菜花泥和牛奶;文火煮至米爛。
18 胡蘿蔔粥
材料：胡蘿蔔1/4根排骨清湯1杯米飯2勺、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法：胡蘿蔔切碎;將排骨清湯，米飯，胡蘿蔔放在鍋內煮;煮至粘稠，最後加鹽。
食譜備註：可加入乳酪或奶油，口感好，促進胡蘿蔔素吸收。
19 魚泥粥
材料：魚肉2勺、米飯4勺、魚湯1/2杯、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法：將魚肉燉熟後剔淨魚刺後搗碎;魚湯內放入米飯和魚肉煮;煮粘稠後加牛奶用文火繼續煮;最後加鹽。
20 瘦肉泥粥
材料：瘦肉泥2勺、排骨清湯1杯、米飯4勺、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法：將肉泥，米飯和清湯放入鍋煮;煮沸後文火煮至粘稠;最後加鹽。
