奇異果果汁

健康爽口的一道開胃菜，富含維生素A、C及纖維質，可以增加抗氧化力及幫助腸胃消化，此外搭配健康的水果醋，更有助於調節人體的酸鹼值，對身體和皮膚健康也相當有益喔。

材料：

紐西蘭奇異果2顆、小西紅柿8個，鳳梨罐頭8片，鹽1/2匙，1小匙，水果醋1.5大匙
(1)將奇異果、去皮、洗乾淨切成小片。
(2)小西紅柿洗乾淨後，用小刀在皮上劃十字，接著放入滾水中燙約30秒後，撈起剝皮，盛乾水分備用。
(3)取容器放入奇異果、鳳梨、小西紅柿和所有的調味料，拌勻後就可以盛盤了。