壽司米飯

壽司米飯，是以大米、壽司醋為主料，配以米醋、砂糖、精鹽等輔料著作而成的一道美食，深受大眾的喜愛與推崇。

基本信息

• 中文名：壽司米飯
• 主要食材：雞蛋、米飯

• 輔料：蘑菇
• 調料：壽司醋

製作

壽司米飯

1.米洗淨，放在濾網上濾乾水分，靜置30-60分鐘；
2.將米放入電飯鍋中，水和米按1：1的比例加水將飯燜熟，然後再燜10-15分鐘；
3.將燜好的米飯趁熱盛到大盆中；
4.調製壽司醋（米醋150毫升、砂糖90克，鹽30克混合而成），按照1杯米配25毫升壽司醋的比例倒入壽司醋，充分攪拌均勻。

備註

待醋充分入味後，將米飯晾涼即可。