咖喱洋蔥圈

咖喱洋蔥圈以咖喱是一道美食，由洋蔥 1粒 麵粉 30克 咖喱粉 15克 鹽 5克 雞蛋等食材製作，吃時記得沾點番茄醬。

簡介

咖喱洋蔥圈以咖喱、洋蔥為主要調味料製成的一款圈類麵食。

製作

食材明細

洋蔥 1粒
麵粉 30克
咖喱粉 15克
鹽 5克
雞蛋 1粒
麵包糠 適量

流程

1 所有用料都預備好。

咖喱洋蔥圈

2 洋蔥剝外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
3 把它一圈一圈滴脫出來。去掉裡面的白膜。
4 用冰水冰鎮15分鐘。
5 倒掉冰水，瀝乾水份。
6 麵粉，咖喱粉和鹽拌勻成咖喱麵粉。
7 雞蛋打撒成蛋液備用。
8 拿一個洋蔥圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多餘的蛋液。
9 再沾滿一層薄薄的咖喱麵粉。
10 然後再沾一次蛋液，滾上一層麵包糠。
11 放進6,7分熱度的油內關小火慢慢滴炸到金黃色即可。
12 咖喱香味滴洋蔥圈就上桌了，吃時記得沾點番茄醬。