節目形式
節目背景
味解之謎六位解謎小夥伴中，有愛搞怪的加拿大女婿夏克立、賢惠型純氧女神廖蔚蔚、中印混血兒型男羅平、海峽衛視美女主播鄭志苹、多棲跨界藝人黃靖倫，以及90後嫩模邱曼寧。他們有的經驗老辣對料理略有心得，有的十指不沾陽春水，而有的天資聰穎頗具天賦。
遊戲環節
環節1：盲目美食家
節目開場讓各組藝人蒙眼嘗菜，在剝奪視覺感官的情況下，僅憑嗅覺味覺和微弱的觸覺，儘可能地感受一道菜，然後寫出嘗到的食材；
環節2：黃金30秒
每組藝人都有30秒向廚神詢問這道菜製作方法的機會，前一輪比賽中排名最後的一隊先開始發問，30秒後被剝奪聽覺，意味著排名更高的隊伍能聽到更多利於複製美食的訊息；
環節3：任務
設定1-2個與複製這道菜密切相關的任務，每次任務結束後，再次觸發黃金30秒；
環節4：烹飪料理
利用任務獲取的食材和習得的烹飪技法，儘可能原汁原味地複製美食；
環節5：饗宴與夢魘
評審、獎勵和處罰；獲勝隊可享用一席宴，輸了的人必須接受殘酷的懲罰！
節目看點
看點1：解謎
藝人通過一步步體驗和詢問，解構傳統美食，從剛開始盲目地品嘗，到最後親手烹飪，從陌生到了解，循序漸進。很多菜品看似簡單，實際上每一道工序都蘊含智慧與文化。
看點2：複製
節目除了真實展現藝人的競技過程和廚藝，還穿插約3分鐘廚神還原美食的精美紀錄片。觀眾看著藝人在複製的路上與廚神漸行漸遠，達到娛樂的效果。
節目創意
人：6位性格迥異的藝人
地：前往福建與台灣5個具地方特色的地域
事：0現代化的通訊設備，0多餘行囊，0外力幫助，解決問題靠自己
物：尋找具當地特色的食材，做出一道美食
情：和當地人互動過程，情感與價值觀不斷交流。發現兩岸人民，甚至海外華人，真實深厚的情感聯結，反璞歸真感受萬物飲食之於人，產生的正能量和感動!
播出時間
節目於2015年12月27日起，每周日晚21:20在海峽衛視獨家播出
騰訊視頻、風行網同步直播。
參演嘉賓
夏克立
夏克立（ChristopherDowns），1972年2月6日出生於加拿大蒙特婁，在台灣發展的加拿大籍節目主持人、演員。在台灣知名度很高，雖然是老外，但中文說得好，藝能感強，幽默睿智又懂得製作噱頭，是台灣綜藝大咖。
2015年，參加海峽衛視大型勵志旅行真人秀類型節目《為我加油》，後攜與女兒夏天參加真人秀節目《爸爸去哪兒3》，在兩岸人氣暴漲。
在《味解之謎》節目中，表現活潑搞怪，喜歡在傳統美食中加入自己的小創意，常常歪打正著，比原滋原味更受當地老鄉青睞。
黃靖倫
黃靖倫，新加坡人，在台灣出道。綽號：倫老師、星光Vitas、小林志炫、小張信哲。為了一圓當歌手的夢想，特地飄洋過海到台灣參加中視第三屆《超級星光大道》的賽事，參賽時為新加坡新躍大學經濟系二年級學生，雖然為了繼續參賽而暫時放棄學業，卻在比賽中取得了不俗的成績。近年也參與如《食尚玩家－來去住一晚》、《嘻遊記》等節目主持工作，曾在《快樂大本營》代班主持。
曾經被稱為“OKMAN（萬能先生）”的黃靖倫，唱歌、主持、演戲樣樣在行，可做起飯來似乎不OK了。有新聞爆料黃靖倫練習炒飯差點火燒廚房，這次在《味解之謎》的廚藝比拼中，大家又能看到他手忙腳亂的逗趣表現！
優點是瘋狂熱愛美食，認為美食是正能量的來源，對台灣和新馬一帶的飲食有深入的了解；缺點是對烹調方法渾然不知，對調味料的劑量、煮菜的順序完全沒有概念。
他說：“我會盡全力把一切做好，現學現做，對美食的執著不會輸給任何人的我已經準備好了！放馬過來吧！”
羅平
羅平（MirzaAtifAliBag），為印度台灣混血兒。五官深邃，為印度皇裔遠房蒙兀兒王朝後代，稱為印度王子。於2009年參加台灣台o視主辦的歌唱選秀節目《超級偶像》第三季，獲得第5名。其特色是可演唱多達七種語言的歌曲。主持行腳節目《型男闖世界》，足跡遍布全球。
因為特殊的家庭背景，羅平從小對中國和印度的美食有特殊的情感，常常出外景做旅遊節目的他，很能理解鄉愁的料理。
據說羅平平時常自己烹飪，擅長印度和西式烹飪方法，在《味解之謎》節目中，他能否順利複製閩台料理，還是個謎。
廖蔚蔚
廖蔚蔚，11月8日出生於湖南，中國內地女演員，畢業於中央戲劇學院。
2014年，廖蔚蔚主演了驚悚電影《花咒》，還獻唱了電影《花咒》主題曲《你永遠看不到》。
2015年3月，廖蔚蔚主演的喜劇電影《紅包》上映，廖蔚蔚在片中飾演小荷；6月，廖蔚蔚受邀錄製央視綜合頻道魔術類綜藝節目《魔法奇蹟》。
知性的知心姐姐，對身邊每個人都很nice，具有賢妻良母氣質，似乎在料理方面有一手。看上去很瘦弱，但在《味解之謎》節目錄製中扛重物、出海、下泥潭，為獲取最極致的食材，什麼髒活累活都幹了，真是個外柔內剛的女子。
邱曼寧
邱曼寧，藝名曼曼，邱曼曼，中國台灣演員、模特。
2009年為節目《美少女時代》出道為固定班底。至今也上過各大綜藝節目：2012年《壹天1蘋果》主題新聞來賓；2013年壹電視新開播《盲目約會》節目女主角；2015年《綜藝大熱門》：醜小鴨變天鵝單元美女；《綜藝大熱門》：藝人選好媳婦單元來賓；《真心話老實說》出演陽光美少女。也拍攝各服飾、鞋類、婚紗、網拍形象目錄照、髮型秀等等。
處女座的曼曼做事周到、細心，謹慎而有條理，非常理性，喜歡把事情一點一點地分析、批判。強調事情的完整性，不喜歡半途而廢；對任何事都有一套詳細的規劃，然後一步步實施並完全掌握。做什麼事都很投入，活潑而且好學。對自己要求很嚴格，從不妥協、讓步。
在《味解之謎》節目中，她比較慢熱，剛開始有一點小害羞，但和大家熟絡起來後，會越玩越high！儘管年輕，生活閱歷不足，做飯做菜不在行，但憑著她認真、細心、堅韌的個性，沒準錄製結束後能成為一位專家！
王中平
王中平(韓志偉)，中國台灣歌手，擅長吉他、口琴、月琴、古箏、洞蕭、橫笛、二胡、鋼琴、小提琴、嗩吶等多種樂器。老婆余皓然（1996年7月13日結婚），兒子韓靖，女兒韓菲。
1992年9月，王中平推出第一張專輯《向天要一點愛》。1995年3月，王中平推出第一張個人台語專輯《空笑夢》。
他是解謎小夥伴們的大哥，生活閱歷豐富的他，無論在找食材還是料理的過程中，都無微不至地關照著其他藝人，散發出居家好男人的魅力。對他來說，做料理，是給家人和朋友的愛。首次參加戶外真人秀節目，為了獲得饗宴獎勵，王中平和一群後輩上山下地，也是拼了！
鄭志苹
鄭志苹,海峽衛視主持人、記者，畢業於福建師範大學，曾主持行腳類節目《生活接力棒》。外號“小蘋果”。
她稱自己是“肉食動物”的進階版小吃貨，雖然看起來很瘦，但很能吃。作為一個地地道道的閩南姑娘，對閩台美食有獨到的見解。相比其他解謎小夥伴，在節目第一關“盲目嘗菜”環節有很大的優勢！但想要最後贏得比賽，不僅要有好廚藝，還要和搭檔默契配合才行。
徐愛心
徐愛心，中國台灣演員、主持人。曾出演偶像劇《情人的眼淚》、《痞子英雄》、《泡沫之夏》等。在中天和福建電視台海峽衛視聯合推出的行腳節目《閩台旺旺游》中擔任外景主持。
鬼馬精靈，是個有想法、有生活閱歷的大姐姐。曾經是運動員的徐愛心意志力強，很有上進心，絕不服輸。對料理也懷有認真執著的態度，不僅愛美食，而且感恩自然、愛惜食材，做有愛心的料理。
吳靜嫻
吳靜嫻，海峽衛視主持人，畢業於福建師範大學，在海峽衛視《新創代》、人文探險紀錄片《非去不可》首映禮、《從心出發為我加油》新聞發布會等活動中擔任現場主持，曾在真人秀《為我加油》中擔任現場晚會主持人。
海峽衛視90後新晉主播，從小倍受父母呵護，廚藝並不精湛。但長期在外工作生活，開始學做簡單的菜了。味覺嗅覺靈敏，常把餐廳里吃到的菜憑記憶還原，讓媽媽照著做。是一個烹飪理論強於實踐的人。
錄製地點
漳浦
福建省漳州市南部沿海縣，與台灣源遠流長，是著名僑鄉和台胞祖籍地。
泉港
這座隱坐在古老泉州最北端的魅力鄉村海島，與大海朝夕相伴，與海鳥日夜相棲，一切都保持著原汁原味的海島氣息。
連城
連城縣，別名蓮城，地處福建西部山區武夷山脈南段，地處於閩、粵、贛三省的結合點。
建甌
建甌歷史悠久，人傑地靈。有文字記載的歷史3000多年，是一座1800多年建縣史的省級歷史文化名城。
屏南
屏南屬內陸山區縣，有“紅旗不倒縣”、“鴛鴦之鄉”、“夏香菇之鄉”、“油柰之鄉”，福建省“水電之鄉”之譽。
北：東北角漁港小鎮
北起基隆東到宜蘭頭城，70公里的海岸路段，座擁北台灣最美的海岸，沿線有許多漁港小鎮、有趣的漁獲拍賣、特色的采海石花菜、紫菜。
中：南投台灣不靠海
台灣唯一不靠海的城市，有知名景點日月潭，特產包括湖中的大頭鰱、青梅、香菇、香蕉、甘蔗、凍頂烏龍茶、紹興酒。
南：屏東台灣最南端
也是台灣西部南北最狹長的縣份，富有熱帶風情。
東：花東沿線濱海山城
瀕臨太平洋風景宜人，有太魯閣國家公園、花東縱谷、花東海岸線，觀光產業相當豐富。
離島：蘭嶼居住著達悟族
以捕魚為主要產業，特有的拼板舟，和男子傳統穿著丁字褲的習慣，3-6月飛魚祭最具特色。
