主要經歷
1981.09-1985.07，就讀於無錫輕工業學院食品工程專業。
1985.07至今，山東輕工業學院 工作，校聘教授。
研究方向
食品資源與開發
獎勵和榮譽
1、2000、2005、2008屆院優秀畢業設計指導獎；
2、2010年畢業生就業工作先進個人；
3、濱州市科學技術進步獎一等獎；
4、2008－2009學年模範班主任；
5、山東高等學校優秀科研成果獎二等獎。
文章
1、黑木耳化學成分的研究[J]. 中國食物與營養，2011,17(4):69-71
2、乳清乾酪產品加工現狀[J]. 乳液科學與技術，2012,35(5):31-34
3、回響面分析法最佳化海帶提取液製備工藝的研究[J]. 食品與發酵科技，2011.02,47(1)
4、Modelling the inactiveation of PEF time and strength for soybean lipoxygenase in soymik[J]. AGRO FOOD IND HI TEC，2010.5/6
5、甘草抗血管生成活性的研究[J]. CMBB2010，2010.12
6、Inactivation of soybean lipoxygenase in soymilk by pulsed electric fields[J]. FOOD CHEMISTRY，2008.7
7、通過PAD1基因的表達，提高上面發酵小麥啤酒的4VG含量[J]. CMBB2010，2010.10
8、高酸性果汁牛奶的研製[J]. 中國乳品工業，2006.4
9、海藻酒發酵工藝研究[J]. 食品工業科技，2007.10
10、山藥水溶性多糖提取工藝的研究[J]. 食品與機械，2006.3
11、新型即食海帶紙加工工藝研究[J]. 食品與機械，2010.5
12、啤酒廠生產蘇打水可行性研究[J]. 中國釀造，2008.6
13、低酸性果汁牛奶的研製[J]. 食品工業科技，2006.6
14、益生菌AB奶片的研製[J]. 現代食品科技，2006.3
15、延長即食海帶保質期的研究[J]. 食品研究與開發，2008.9
參與科研項目
1、多果汁複合多菌種發酵功能性飲料的研究。1999年11月通過省教委鑑定，第二位。
2、速補體力消耗複合能量飲料的研製。2004年5月通過省科技廳鑑定，第一位
3、花生綜合加工新技術及套用研究。2002年8月通過省科技廳鑑定，第一位。
4、海藻功能性成分提取與套用研究。2004年5月通過省科技廳鑑定，第一位。
5、紅櫻桃天然清汁飲料生產技術。 2002年8月通過省科技廳鑑定，第二位。
6、即食海帶保鮮濕面規模化生產研究。2008年8月通過省科技廳鑑定，第一位。
7、新型蠍王保健酒研究開發。2009年4月通過省科技廳鑑定，第二位。
8、安全蔬果醃製劑的開發套用研究。2009年4月通過省科技廳鑑定，第二位。
9、複合多菌種發酵海帶酒研究。2008年8月通過省科技廳鑑定，第一位。
社會兼職
1. 山東省標準審核專家；
2. 中國農學會農產品貯藏加工分會及山東省食品科學技術學會會員；
3. 濟南市食品安全專家委員會專家；
山東輕工業學院食工學院優秀教師
| 山東輕工業學院坐落在風景秀麗的歷史文化名城濟南。60多年來，學校植根齊魯文化之沃土，汲取泉城人文之靈韻，與祖國共奮進，與時代同發展，譜寫了以改革、發展、創新為主旋律的華美篇章。該任務是來盤點山東輕工業學院食工學院骨幹力量的。 |
