凍土豆松糕

凍土豆松糕

美食食譜

原料/調料

凍土<a豆松糕 title=凍土豆松糕>
凍土豆松糕

凍土豆(500克)、紅豆(50克)、白糖(30克)、香油(5克)、精鹽(3克)

製作過程

1、將凍土豆切成片後,用水泡一個晚上。撈出晾乾後,磨成細粉。

2、將紅豆放入水中泡好,放入少許精鹽和白糖做成紅豆餡。

3、在凍土豆粉中放入熱鹽水和,做成直徑6—7厘米、厚0.3厘米、重30克的塊兒。再放入紅豆餡做成貝殼模樣,然後放在鋪有松葉的蒸鍋中蒸。蒸好後放入涼水中冷卻,抹上香油放入碟子中。

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