冷熱缸冷熱缸，又名老化缸、調配罐，其品種、型號、樣式有多種。冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點。廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門。
概述
1000L型冷熱缸冷熱缸，又名老化缸、調配罐，冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須不鏽鋼罐，特別適用於牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。
結構與功能
冷熱缸結構：由內膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。
內膽：採用不鏽鋼板304材料製成，表面拋光。
中層夾套：採用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板製成，加強圈螺鏇式裝置，冷水從下到上（無壓力），達到最佳升和降溫的目的。
保溫組：由不鏽鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。
減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫樑中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯接，採用活套聯接，便於拆裝與清洗。
溫度計：規格00C~1000C，安裝橫樑上，直伸最低介質位置，使液料用到最低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。
安裝
將該設備用於四隻底腳螺栓，支腳調整到水平線與減速器垂直為止，才能安裝進出口管，為了確保燒料缸出口處（溢流）暢通無阻，不得裝有閥門。接電時，要注意攪拌槳應向順時針方向鏇轉，不得逆轉。
使用與保養
冷熱缸1、說明：本設備使用前，貯液器內須用淡熱水清洗乾淨，然後用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。
2、加熱方法：加熱時必須關閉冷媒進管閥門，放盡夾套內的剩餘冷媒，再輸入物料，開動攪拌器，然後開啟蒸汽閥門，到達所需溫度後，應先關閉蒸汽閥門，過2~3分鐘後，再關攪拌器。
3、冷卻方法：關閉蒸汽閥門，放盡夾套剩餘蒸汽冷凝水，再開缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過，降低缸內物料的溫度。
4、保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，高速閥門，並保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的。
5、清洗：加工結束，放盡缸內夾套剩餘冷凝水後，應儘快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然後用40C~50C鹼水在容器內壁全面清洗，並用清水沖洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消毒處理。
6、保養：要經常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的。
技術參數
冷熱缸技術參數一
規格 300L 600L 1000L 2000L 3000L 3000L 5000L
加熱面積㎡ 1.9 2.5 4.5 7.5 8.5 10.5 12
攪拌轉r/min 36 36 36 36 36 36 36
電機功率Kw 0.55 0.75 1.1 1.5 1.5 1.5 2.2
冷熱缸技術參數二
公稱容積 (L) 300L 500L 600L 800L 1000 1200 2000 3000
4000 5000
工作壓力 0.09Mpa
試驗壓力 0.15Mpa
攪拌器轉速 36r/min
加熱面積（m2） 1.6 2.0 1.5 3.5 4.5 5. 7.5 8.5 10.5 13.3
物料進出口（DN） 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40
