解釋
1.按宮廷規定的方法釀造的酒。
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燕京內法酒
"東漢人許慎在《說文解字》一書中說：""酒、就也。 ""劉熙的《彩名》一書也說，""酒，酉也。 元朝是燒酒崛起的重要時期，燒酒的名稱有阿刺吉、汗酒、燒刀...
中國酒文化 -
配製酒
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是...
簡介 產出國家 酒品分類 中國配製酒 中國配製酒歷史 -
寶豐酒
寶豐酒，中國名酒之一，以優質高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，陶瓷地缸發酵，採用“清蒸二次清”的釀造工藝，經續渣操作，水泥池地窖發酵，甑桶蒸餾，量質...
生產地址和記錄 酒史 傳承發展 工藝 主導產品 -
藥酒[中藥與酒融合體]
酒，素有“百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"於一體的藥酒，不僅配製方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有...
產生背景 藥酒功效 藥酒特點 製作工具 製作方法 -
樹頭酒
樹頭酒是少數名族的特設酒品。它味道甘甜、美味。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用於釀酒。
基本概述 水酒類 燒酒類 奶酒類 參考資料 -
冰酒[一種葡萄酒]
冰酒（Ice wine）是一種甜葡萄酒，是加拿大、德國、奧地利獨特而稀有的特產，乃葡萄酒之極品，被譽為“液體黃金”。它是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然...
簡要概述 歷史發展 品牌介紹 相關傳說 各國冰酒 -
酒醋法
酒醋療法是用酒或醋局部外用，以達治療疾病目的的方法。
歷史 操作方法 主治病症 注意事項 -
法酒
語出:(1).古代朝廷舉行大禮時的酒宴。因進酒有禮，故稱。《史記·劉敬叔孫通列傳》：“至禮畢，復置法酒。諸侍坐殿上皆伏抑首，以尊卑次起上壽。” 司馬貞 ...
