項目團隊
該科學研究項目由中國科學院動物研究所趙建國博士領導完成，研究小組共有23位科學人員，分別負責項目設計、數據統計、肉豬養殖等不同工作職責。
趙建國稱，該實驗是從2015年開始進行，通過假設小鼠的UCP1基因可移植到豬身上，彌補豬這部分基因缺失，從而進行試驗。
在論文發表後，美國國家公共廣播等多家媒體報導“脂肪減少約24%”，這一數字只是實驗數據減少的幅度，並不是最終的結果。
研究技術
低脂豬 脂肪減少的4.89%來自皮下脂肪、腎周脂肪和腹部脂肪，減少的脂肪不會影響肉豬的口感，而是提高了瘦肉率。脂肪降低也提高了飼料轉化率。相同重量的脂肪要比肌肉要多消耗3倍的能量。在中國豬的飼料轉化率提高0.1%，相當於減少約600萬噸飼料，脂肪減少約5%，在豬的生產當中是一個比較大的進步。
研究前景
不過，目前中國並沒有放開轉基因動物進入食物鏈。趙也說，當前研究只是科學研究角度出發，但不排除國家政策開放後投入商業生產。“如果政策開放，這個品種的豬將有利於養殖生產業”。目前美國已允許轉基因魚進入市場。
現在，趙建國和其研究團隊已經申請專利，而該實驗仍在進行當中，轉基因的公豬交配後又生下了後代十幾頭豬。而除當前階段得出減少脂肪的結論外，該團隊接下來還可以繼續研究基因對脂肪的調節具體機制、對心血管的影響。以小鼠、豬為模型，最終投射到人的身體健康機制研究工作上。
