五色蔬菜沙拉

五色蔬菜沙拉所屬一道美食，主要原料有西生菜、紫椰菜、沙葛。

原料

西生菜(包生菜，圖見最後)、紫椰菜、沙葛(地瓜，圖見最後)、紅菜椒、綠菜椒、西紅柿、九層塔、全麥包一片

做法

五色蔬菜沙拉

1、所有蔬菜用淡鹽水浸泡十分鐘，洗淨撈出;西生菜、紫椰菜用手撕成片;紅、綠菜椒去籽切塊;西紅柿切片。
2、麥包切小方塊，用少許油炒香脆，備用。
3、將以上材料(麵包除外)裝入盆中，用適量鹽、白糖、白醋、香油、少許蘑菇精調味拌勻，裝盤，最後加入炒好的麥包丁即可。