製作方法
食材：黃豆、黑豆、花生米(其他穀物均可，洗淨後浸泡一晚)、燕麥、杏仁、核桃(適量)
選料
原料要乾淨，無霉爛、無雜質。
泡豆
將原料（主要是豆類，大米、小米、黑米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱等）用乾淨的水侵泡，夏天侵泡6-8小時，冬天侵泡8-10小時，以泡透為準。
磨豆漿
過去用石磨磨有專用磨漿機，大大提高了效率。家用豆漿機也進入了千家萬戶，非常方便。
過濾
用紗布將磨好的豆漿過濾，去除豆渣，五穀原料豆漿也可以不用過濾。
熬煮豆漿
將過濾好的豆漿根據需要加水稀釋，放入鍋內，用大火燒開，再用小火熬煮10分鐘左右，就可以飲用了。豆漿一定要煮熟熬透再飲用。
注意
1、煮豆漿時請勿離開，豆漿很容易溢出來。
2、豆漿不宜久放，應在2天內喝完。
3、豆渣不要扔掉，還可以做豆渣餅。
豆漿簡介
五穀豆漿五穀豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。五穀豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，五穀豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。
新鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲用，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲用，消熱防暑，生津解渴；冬飲用，祛寒暖胃，滋養進補。用料包括傳統的黃豆，還有很多花樣，玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆漿的配料。
配方大全
1.清涼五穀豆漿配方
提示：將大米和泡好的黃豆、綠豆一起加入豆漿機杯體內，願喝甜者豆漿製作好後請趁熱調入白糖，也可用冰糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火、補充營養、消暑佳品。
2.滋補保健類：黃豆豆漿
用料：黃豆70克、水1200毫升
製法：
1、將黃豆浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後做出熟豆漿。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。
3.滋補保健類：五豆豆漿
用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。
製法：1、將五種豆類浸泡6—16小時，備用，2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟，報警即成。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
4.滋補保健類：五豆紅棗豆漿
用料：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。
製法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時，備用；
2、將紅棗洗淨去核；
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體內按規定加入清水，接通電源十幾分鐘五豆。紅棗豆漿就做好了。
功效：降脂降糖降壓、補虛益氣、健脾和胃。
5.滋補保健類：枸杞豆漿
用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
製法：
1、將黃豆浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
6.滋補保健類：紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
製法：1、將黃豆浸泡6—16小時；2、將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用；3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即可。
功效：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
7.滋補保健類：紅棗蓮子漿
用料：紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將黃豆浸泡6—16小時；
2、將蓮子肉泡至發軟；3、將紅棗洗淨與蓮子肉、黃豆一併裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟。4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
8.滋補保健類：花生豆漿
用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升
製法：
1、將黃豆、花生浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘後即成。
功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初癒及健康人養生保健。
9.滋補保健類：黑豆芝麻漿
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量
製法：
1、將黃豆、花生浸泡6—16小時；
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後豆漿煮熟。
功效：烏髮養顏、解表清熱、滋養健體。
10.滋補保健類：百合蓮子漿
用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。
製法：
1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟；
2、將銀耳洗淨，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵；
3、將綠豆浸泡6-16小時；
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一併裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入冰糖和適量清水，啟動機器，十幾分鐘後漿煮熟即成。
功效：清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。
11.解暑降火類：綠豆豆漿
用料：綠豆80克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
12.消暑二豆飲
用料：黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的二豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
13.解暑降火類：二豆蜜漿
用料：紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水適量。
製法：
1、將紅豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的紅豆、綠豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟，稍涼後調入蜂蜜即成。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱利水、健脾潤肺、清熱解毒。
14.解暑降火類：“三加一”健康豆漿
用料：青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。
製法：
1、將三豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的三豆放入LB豆漿機網罩中，杯體中按規定加入清水和白糖，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。
功效：清熱解暑。
15.解暑降火類：紅棗綠豆豆漿
用料：紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。
製法：
1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗淨與綠豆、黃豆一併放入LB豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟；3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效：補氣提神，消暑涼血。
16.解暑降火類：蜂蜜豆漿
用料：黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜4克、清水適量。
製法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。2、將泡好的黃豆、綠豆裝入LB豆漿機網罩中，杯體內放足清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟，稍涼後調入蜂蜜即成。
功效：滋潤五臟、美容潤腸、補氣益血、解暑止渴。
17.健腦益智類：益智豆漿
用料：黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
製法：1、將黃豆浸泡6—16小時。2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩中，杯體內加入足量清水，啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟。
功效：益智健腦。
18.健腦益智類：核桃杏仁露
用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水適量。 製法：1、將杏仁、核桃裝入LB豆漿機網罩中，杯體內按規定加入清。2、啟動機器，十幾分鐘後豆漿煮熟，加適量冰糖即可。
功效：養顏益智。
19.健腦益智類：花生乳
用料：花生60克、清水適量。
製法：1、將花生浸泡6-12小時，備用。
2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩中，將水裝入杯體，啟動機器，十幾分鐘後花生乳即成。
功效：補腦、健身、益智。
保存方法
建議飲用新鮮豆漿。豆漿存放時間不要超過4小時，因為豆漿營養豐富，細菌也“愛吃”，存放太長時間的豆漿不要飲用。
健康貼士
1、不要飲用變質的豆漿。
2、豆漿一定要煮熟熬透再飲用。
