簡介
中香1號"中香1號"是中國水稻所選育的高檔優質香稻新品種，1998年江西省品種審定委員會審定，同年湖南省常德市審定，2000年3月通過湖南省品種審定委員會認定。1999年被評為"九五"國家科技攻關成果優質及專用農作物後補助的水稻新品種。"中香1號"是用國外引進的香型優質米品系80-66與優質晚秈"矮黑"雜交選育而成。該品種大米外觀與理化指標均可與國際名牌大米品種媲美，有天然茉莉花香味，且豐產性好，抗性較強，適應性廣，較好地協調了"高產而不優質及優質而不高產"的矛盾。米質特優，主要指標達到或超過部頒一級米標準。糙米率81．2％，精米率72．3％，整精米率61．8％，籽粒長6．9mm，寬2．1mm，長寬比為3．2，堊白率10％，堊白大小10．8％，堊白度1．08％，透明度1級，糊化溫度7．0，膠稠度88mm，直鏈澱粉含量約17．8％，蛋白質含量10．4％。米飯油光發亮，軟而鬆散，冷飯不回生，食口性特好。連晚栽培，平均畝產達430公斤／畝，高產田可達500公斤／畝。抗性：田間表現具有較強的抗紋枯病、稻瘟病、白葉枯病和稻飛虱能力，後期抗寒性強，轉色好。生育期123．3天，比對照贛晚秈5號短9．4天，秧齡彈性大，適應性廣，適宜在長江中下游沿江兩岸的雙季稻區種植。在江西、湖南、浙江、湖北南部、安徽南部等雙季稻地區種都能種植，已被湖南、江西兩省列為主推優質稻品種。
特徵特性
1.豐產性好。該品種株型緊湊，劍葉較挺，分櫱力強，生長勢旺。株高100厘米左右。畝有效穗20—23萬， 每穗總粒數110粒， 結實率80%，千粒重23.0克。1993年桃源縣品比試驗小區產量折合畝產為360公斤，比余赤畝增產35公斤，增產10.7%，連續五年大面積調查，平均畝產340公斤，比余赤231～8畝增產40公斤，增產13%。
2.米質優。1992年中國水稻所測定，全部指標達到或超過省二等優質稻標準。整精米率61.8%。米粒長6.9毫米， 長寬比3.2。堊白度08%，透明度1級。 糊化溫度7.0級， 膠稠度88毫米， 直鏈澱粉含量17.8%。食味好，其特有的爆米花香味深受消費者歡迎。目前中香1號米已打入了深圳、香港、廣州等沿海大中城市。
3.生育期適中，秧齡彈性大。在湘北種植，6月12日播種，8月14日幼穗分化達到第三期，8月28日抽穗，10月11日成熟。全生育期121天，比余赤短7天。主莖總葉片數14片。採用稀播加烯效唑育秧的秧苗，秧齡可延長至35天，若採用雙兩大育秧方法秧齡可延長到45天。
4.適應性強。該品種在桃源縣連續種植五年，在丘、平、山區都 表現穩產。
5.抗性較好。在1992年抗性接種鑑定中，對稻瘟病與白葉枯病表現中抗或抗。從近幾年的種植情況看，對稻瘟病和白葉枯病均有較好的田間抗性。要注意防止後期倒伏和早衰。
栽培技術
中香1號1.適時播種，培育壯秧。根據播期試驗結果，在桃源縣以6月12—15日播種為宜，秧齡30天。 培育壯秧主要是採用烯效唑加兩段育秧技術，用烯效唑拌破胸谷，每1克5%的烯效唑可濕性粉劑調成糊狀後拌1公斤破胸谷，然後播種。當秧苗到2.1葉時開始寄插，每蔸寄4粒谷秧，寄插規格2×3寸，移栽大田時，每粒谷平均帶1個分櫱，爭取每蔸達到8苗。
2.合理密植，插足基本苗。基本苗不足是單產低的主要原因。要採取合理密植，插足本苗，爭多穗奪高產。採用雙兩大栽培，每畝大田用種量3公斤，並要求原蔸移栽，寬行密株， 有利於田間管理和通風透光，改善植株個體之間的生長環境。採用常規育秧，每畝大田用種量3.5公斤，秧田與大田比例為1∶6。 插植規格4×7寸，每畝大田 插1.8—2萬蔸，基本苗13萬以上。
3.科學施肥，施足基肥。畝施純氮10—12.5公斤，肥田取下限，瘦田取上限。施肥原則：重施基肥，注重穗粒肥,基肥一般每畝用30%的早稻草還田，另加施25公斤碳銨和50公斤混配肥；分櫱肥少施或不施，曬田復水後每畝施尿素2—3公斤，氯化鉀7.5公斤；在齊穗後3天普遍施用一次穀粒飽，每畝用穀粒飽1包對水50公斤，選晴天葉面噴施，達到延長劍葉功能期、增強後期光合作用、增加粒重、防止早衰的目的。
4.科學管水，適時曬田。中香一號最大的弱點就是後期倒伏。當總苗數達32萬時，開始曬田，曬至田間開細坼為止。增強植株的抗倒性，後期防止過早脫水，保持田間乾乾濕濕。
5.防治病蟲，確保豐收。因中香1號有一股特殊香味，從秧苗到成熟，尤其是抽穗揚花時，香氣更濃，因此，螟蟲和飛虱相對較重，因此要及時用藥。稻瘟病重發區，要注意防治葉稻瘟和穗頸稻瘟，確保高產穩產。
經濟效益
1993年江西省吉安地區開始試種"中香1號"，1993-1997五年共推廣116．15萬畝。與雙竹粘相比新增產值2．71億元，經濟效益和社會效益顯著。1994年湖南瀟湘米業公司1995年試種擴大到8萬畝，並以高於常規稻收購價20％左右的價格統一收購。1996年種植面積達到23萬畝，1997年猛增到100萬畝，給當地農民和企業帶來了巨大的經濟效益，累計比常規稻增收1．73億元，由此該公司被國家有關部門列為"九七"後港澳地區糧食供應的骨幹企業。港澳居民吃上了中國人自己生產的大米，其社會效益十分顯著。1995-1997年實際在各地累計推廣約350萬畝。2000年，據湖南省農業廳統計，"中香1號"收購價較普通晚秈稻穀每100公斤加價8-10元，農戶平均每畝增收60．4元，預計在2002-2004年在湖南省推廣130萬畝，增收0．76億元。
條件與推廣套用
"中香1號"大米品質主要由遺傳特性所決定，也受環境條件及加工工藝、設備條件的影響，要使"中香1號"成為農民願種、加工企業願收、居民願吃願買的真正的優良品種，還需在優質大米的生產、加工銷售上給予政策和資金上的支持。並針對該品種的特點，採取相應的栽培、植保、加工等多項配套技術集成，充分發揮增產潛力和品質潛力，實現良種與良法的組裝配套。同時，要保證優質優價、優質高效，並注重優質稻米品牌的開發，增強中國優質大米在市場上的競爭力。
在首批跨越計畫經費的支持下，"中香1號"的配套栽培技術體系正在逐步形成，根據"中香1號"米質特優、豐產性好、生育期適中、適應性廣的特點，一些有實力龍頭企業正在加緊開發，2000年湖南秀龍公司以該品種為原料開發了"香米王"優質品牌，獲湖南第二屆農博會銀獎，產品供不應求。
