形態特徵
氂牛頭大，角粗，皮鬆厚，髻甲高長寬，前肢短而端正，後肢呈刀狀，體側下部逆生粗長毛，尾短並著生蓬鬆長毛，公氂牛頭粗重，呈長方形，頸短厚且深，睪丸較小，接近腹部，不下垂；母氂牛頭長，眼大而圓，額寬，有角，頸長而薄，乳房小，呈碗碟狀，乳頭短小，乳靜脈不明顯。生產性能
成年體高：公129.2cm母110.9cm；成年體重：公443.4kg母256.7kg；性成熟年齡：12月齡；適配年齡：2歲；平均單產：274kg；乳脂率：6.37%~7.2%；適應性：適應高海拔，耐嚴寒，耐粗飼，耐艱苦。生活習性
氂牛體軀高大，心肺發達，肌肉緊湊，身長腿短，筋骨結實，體側腹部和四肢的披毛柔軟厚密，眼圓有神，牙齒堅利，採食性能良好，又具有靈活的嘴唇和舌，可像綿羊似的悠閒自在地在高山草地上行走，它豐富的成毛和發育很好的皮下結締組織，腋腺，都有利於在高寒低溫下生活。主要價值
氂牛奶提到中國氂牛我們自然就想到西藏高原的氂牛，它們生活在高海拔高寒地區，那裡風景秀麗，水草茂盛而豐美，是個天然的大牧場，那裡的氂牛生產出來的氂牛奶自然也有其他牛奶不能比擬的特點。
氂牛奶中含有大量免疫球蛋白能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力；同時它還是補鈣的佳品，因為氂牛奶中富含天然乳鈣；它還含有人體所必需的18種胺基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養成分。
運輸
氂牛具有較強的馱運能力。
肉
其肉可食。
皮
其皮可用做皮具，結實耐用。用氂牛皮製成的牛皮船是高原河流上重要交通工具。
糞便
牛糞即是肥料又能當薪柴。
毛
氂牛毛捻成的繩子富有彈力，結實耐用，做成的帳篷禦寒力很強。氂牛絨紡成的上等呢絨暢銷國內外。
尾巴
氂牛尾巴製成的“毛撣”拂塵力強，特別是白色的尾巴更為珍貴，是傳統的出口物品之一。
