三鮮湯包主料：小麥麵粉(600克) 雞肉(100克) 豬肋條肉（五花肉）(200克) 冬筍(200克)
輔料：海參（水浸）(60克) 蝦仁(60克)
調料：大蔥(25克) 姜(10克) 鹽(8克) 味素(4克) 醬油(15克) 香油(15克) 花生油(25克) 鹼(1克) 酵母(15克)
類別：快餐/主食 補虛養身調理 氣血雙補調理 營養不良調理
相關搜尋： 美食 減肥 豐胸 美容 三鮮湯包
製作工藝
1.將蔥、姜洗淨，均切成末備用；將豬肉洗淨，剁成茸；蝦仁洗淨，剁碎；冬筍洗淨，切成米粒大小；雞肉洗淨，切成綠豆粒大小；海參切成比黃豆略大的丁，備用。
2.將豬肉、蝦仁、冬筍、雞肉放入盆內，拌勻，加入薑末、精鹽、味素、醬油、麻油、花生油攪拌均勻，即為餡料，蔥末、海參在使用時拌入。
3.將麵粉與酵母摻在一起、用溫水和好，揉勻，待麵團發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可出籠。
工藝提示
麻油即為香油。
菜品口感
此包滋味鮮美，汁多不膩。
食譜營養
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種胺基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫，味甘、鹹；具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
食譜相剋
雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
冬筍：冬筍忌與羊肝同食。
海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
蝦仁：1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
三鮮湯包所含營養素
·熱量 (3965.42千卡) ·維生素B6 (0.03毫克) ·蛋白質 (153.26克) ·脂肪 (178.56克) ·泛酸 (0.10毫克) ·碳水化合物 (455.38克) ·葉酸 (18.50微克) ·膳食纖維 (16.01克) ·膽固醇 (669.00毫克) ·維生素A (118.50微克) ·維生素K (1.75微克) ·胡蘿蔔素 (192.00微克) ·硫胺素 (3.08毫克) ·核黃素 (1.44毫克) ·尼克酸 (34.03毫克) ·維生素C (6.65毫克) ·維生素E (33.32毫克) ·鈣 (773.86毫克) ·磷 (2324.66毫克) ·鉀 (2291.18毫克) ·鈉 (7564.14毫克) ·碘 (29.80微克) ·鎂 (547.14毫克) ·鐵 (37.08毫克) ·鋅 (17.90毫克) ·硒 (100.58微克) ·銅 (4.19毫克) ·錳 (10.72毫克)
