三文魚油梨卷

原料
主料：三文魚魚肉50克、油梨果20克。
調料：鹽1克、胡椒粉0.5克、橄欖油10克、綠芥末1克。
做法
1.將三文魚片成厚片，加鹽、胡椒粉、橄欖油、芥末醃製5分鐘。
2.油梨果取果肉攪爛， 與鹽、芥末、橄欖油一起打成油梨醬。
3.醃好的三文魚鋪開，上面塗上油梨醬，捲成卷。冷藏2小時後食用。