《秋日藥粥潤肺燥》

梨粥:梨子2隻,洗淨後連皮帶核切碎,加梗米100克,和水煮粥。 秋季氣候乾燥,人們常會出現口乾鼻燥,乾咳無痰等燥熱病證,而梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,可作為秋季常食的保健食品。 胡蘿蔔粥:胡蘿蔔250克,洗淨切碎,加梗米100克和水煮粥。

菜譜名稱 秋日藥粥潤肺燥
所屬菜系 其它菜系
基本特點
基本材料
秋日藥粥潤肺燥
 粥能和胃補脾、潤肺養燥,在煮粥時加入梨、蘿蔔、芝麻、菊花等食藥俱佳的食物,能在秋季收到良好的益肺潤燥效用。
 梨粥:梨子2隻,洗淨後連皮帶核切碎,加梗米100克,和水煮粥。
 秋季氣候乾燥,人們常會出現口乾鼻燥,乾咳無痰等燥熱病證,而梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,可作為秋季常食的保健食品。
 胡蘿蔔粥:胡蘿蔔250克,洗淨切碎,加梗米100克和水煮粥。
 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,人體攝入後可轉變成維生素A,能維護眼睛和皮膚的健康,患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人,食之很有裨益。特別是秋季天氣乾燥,人們多出現皮膚粗糙,口唇乾裂,兩眼乾澀,頭屑增多,以胡蘿蔔煮粥食用,有一定的防治作用。
 芝麻粥:芝麻50克,粳米100克。先將芝麻炒熟後,拌入粳米粥內同食。
 芝麻性滑潤,功擅潤養,具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用,以之煮粥,氣香味美,適用於肝腎不足,頭昏目花,頭髮早白,脫髮,小兒頭髮色黃稀少,及肺燥咳嗽,習慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的效用,尤可作為老年人常服的保健食品。
 菊花粥:菊花50克,粳米100克,先將菊花煎湯,再將菊花湯與粳米同煮成粥。
 秋承夏後,炎熱餘威仍在,以菊花煮粥,具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用,對於秋季風熱感冒,心煩咽燥、目紅腫痛等,具有一定的治療作用。霜秋菊,對心血管疾病有顯著的防治作用,特別適用於患高血壓、冠心病的老年人服用,對健康人也可以起預防作用。

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