春天的花之果凍
材料：草莓果凍粉一盒，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香檳玫瑰蜜餞、乾玫瑰花苞代替），椰絲適量，糖適量，達能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上）3、4個。
製法：
1、用開水一碗泡開糖玫瑰花，（香檳玫瑰蜜餞做法相同，乾玫瑰花苞時間長一些）可以用微波爐加熱以便節省時間，待開水呈粉紅色，撈起糖玫瑰花留用，加糖調味。
2、用不鏽鋼容器盛糖玫瑰水，置於開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4湯匙，攪融，取出待涼。
3、用不鏽鋼容器開水一碗，置於開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪融，加入純魚膠粉2湯匙，攪融，取出待涼。
4、糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。
5、花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰櫃凝固。
6、果凍凝固後，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果凍，請品嘗！
夏天的清涼音符
材料：6種不同顏色味道的果凍粉各一盒（草莓，香橙，鳳梨，葡萄，奇異果，藍色的偶不知道），羅拔臣純魚膠粉一盒50克，椰絲適量，達能酸乳酪適量（或冰淇淋），水果適量，開水6碗，音符型冰格（要奈高溫100度以上），不鏽鋼容器（大碗6個，碟子6個）。
1、用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入鳳梨果凍粉攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。
2、其它果凍粉照1進行。
3、鳳梨果凍水待涼後加入椰絲。
4、音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰櫃凝固。
5、剩下的果凍水盛入不鏽鋼碟置於冰櫃，凝固後用刀子劃成塊。
6、塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果凍，加水果，完成了。
*適合patty、聚會。
秋天的浪漫紫
材料：薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不鏽鋼容器（大碗2個）。
1、各用開水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖適量調味。
2、用薰衣草花液盛入不鏽鋼碗置於開水鍋中加熱，攪入羅拔臣純魚膠粉半盒（25克），攪融取出待涼。
3、紫羅蘭花液照2進行，可以根據愛好加入椰絲適量。
4、花型冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置於冰櫃凝固。
5、果凍凝固後，排入水晶杯冬天的聖誕節。
倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果凍，請品嘗秋天的浪漫。
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