看點
普羅旺斯的兩個小鎮之馬賽馬賽位於地中海沿岸，原屬於普羅旺斯省，是法國第二大城市和最大的商業港口，是全世界小資們嚮往之地普羅旺斯的首府。法國國歌《馬賽曲》正是以馬賽義勇軍命名的。品嘗著鮮美的海鮮拼盤和濃味魚湯，作者忘卻了眼前的粗俗與暴力，卻驚嘆著馬賽人深入骨髓的堅強不屈。如果你不畏關於這個名譽不佳之港的傳言，那么這座非同凡響的城市定會給你與眾不同的經歷。
媒體推薦
費雪是我們國家的珍寶。
——《新聞周刊》
在美國，我不知道誰的散文能比費雪的更好。
——美國桂冠詩人W．H．奧登
費雪有一種本領，可以在談飲食之事時，隨時筆鋒一轉，談起天下事。她的味覺經驗讓她靈思泉涌，從口味心得、飲食典故、烹調原理到人情冷暖、世道順逆、生命恩索，處處見其文筆的華麗、心思的敏銳、論世的機鋒。
——台灣著名作家、美食家韓良露
作者簡介
M.F.K.費雪（MaryFrancesKennedyFisher，1908-1992），美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超出她的高度。1937年，費雪年僅十九歲，即出版《ServeitForth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評家都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作了20幾本書，涵蓋歷史、文化、自然、哲學等多個方面，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅合了個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響了一代美國人的生活觀念。
