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紅鹹菜
紅鹹菜的原料,由蘿蔔、蔓菁、芋頭組成。紅鹹菜很鹹,乾吃、泡著吃均可,吃起來特別有嚼頭。秋收以後,把圓白菜、蘿蔔、蔓菁、芋頭切成細絲醃起來。翌春,把它撈出...
簡介 製作方法 起源 傳說 俗名 -
鹹菜疙瘩
鹹菜疙瘩指用食鹽等調味料醃漬後的芥菜。有較強的鹹味。可長期保存。可以生食、炒菜。
產品簡介 製作原料 如何食用 鹹菜特點 低鹽鹹菜 -
狗寶鹹菜
狗寶鹹菜源於日本,是採用一種野生中藥材牛蒡的根製成。日文“牛蒡”的發音與漢語“狗寶”的讀音相近,日占時期的東北沒有牛蒡,因此將口感相似的桔梗代替牛蒡稱其...
菜品特色 做法 營養價值 -
黃瓜鹹菜
黃瓜鹹菜是用黃瓜醃製而成的鹹菜。可口好吃。
用料 做法 -
鹹菜絲炒雞蛋
鹹菜絲炒雞蛋所屬一款美食之一,主要原料有鹹菜疙瘩,雞蛋等,這道菜非常美味。使用的主料有鹹菜疙瘩,雞蛋,使用的配料有蔥,姜,紅辣椒,香菜,八角,雞精,白糖...
簡介 製作 -
鹹菜火鍋
鹹菜火鍋,是火鍋的一種,是麗水地區人們飯桌上經常出現的菜品,其質料不同,口味也多樣。
概況 相關內容 -
鹹菜炒牛肉
鹹菜炒牛肉是粵菜菜譜之一,以牛肉為製作主料,鹹菜炒牛肉的烹飪技巧以炒菜為主,口味屬於鹹酸味。鮮芥菜經鹽醃漬成鹹菜後,又叫鹹酸菜,古稱疽,廣東各地均產,而...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
雞瓜鹹菜
雞瓜鹹菜是豫菜菜譜之一,以蠶豆為製作主料,雞瓜鹹菜的烹飪技巧以熟炒為主,口味屬於鹹甜味。雞瓜鹹菜的特色:此菜香嫩利口,微透甜味。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
魷魚鹹菜
將魷魚切成條狀,放入味素奄,讓鮮味滲入,接著放入鍋內爆炒,六成熟後,放入準備的鹹菜,炒2-3分鐘,魷魚呈黃色,就熟了,這時,再稍稍撒些調料就好了.
過程 營養 -
蘇子葉鹹菜
蘇子葉鹹菜,口味微辣,製作簡單,所需食材有蘇子葉、蒜末、糖、生抽和老抽等。蘇子葉具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病...
做法 營養分析