龍眼雞湯

龍眼肉60克，雞500克，蔥10克，姜5克，酒、鹽各適量1、將雞剁成塊，沸水中汆燙後放入大蠱。 2、放入龍眼肉、蔥段、薑片、酒和剛好淹過雞肉的水。 3、把雞肉移入鍋中，鍋內放適量的水，煮熟即可。

原料

龍眼肉60克，雞500克，蔥10克，姜5克，酒、鹽各適量

做法

1、將雞剁成塊，沸水中汆燙後放入大蠱。
2、放入龍眼肉、蔥段、薑片、酒和剛好淹過雞肉的水。
3、把雞肉移入鍋中，鍋內放適量的水，煮熟即可。

適合人群

此菜有改善貧血的功效，適合消化不良，體質差、沒精神的人食用。