黨參茯苓雞肉

母雞1隻，黨參50克，白朮、茯苓各15克，砂仁3克，蔻仁、生薑各9克，食鹽、味素各適量。 宰雞，去毛、內臟，在雞肚腹內放入上述各中藥，用線縫合，口朝上放在沙鍋內。 鍋內加適量水燉雞至熟，棄藥渣，加食鹽、味素調味，即可。

原料

母雞1隻，黨參50克，白朮、茯苓各15克，砂仁3克，蔻仁、生薑各9克，食鹽、味素各適量。

製作方法

宰雞，去毛、內臟，在雞肚腹內放入上述各中藥，用線縫合，口朝上放在沙鍋內。鍋內加適量水燉雞至熟，棄藥渣，加食鹽、味素調味，即可。

特點

健胃和胃，補腎益精