用料
| 材料 | 用量 |
| 老母雞或烏雞 | 1隻 |
| 黨參 | 少許 |
| 松茸 | 兩顆 |
| 鹽 雞精 | |
| 蔥 姜 八角 | |
| 枸杞 | 少許 |
做法
| 1. 雞整理好 內臟掏出 屁股不要 雞油也不要 不然燉好的湯太油了 雞切不切塊都可以 焯水撈出 |
| 2. 松茸洗淨切片 |
| 3. 鍋添水 放入蔥姜 八角少許 放入焯好水的雞 松茸 黨參（少放一點即可）枸杞 |
| 4. 大火煮沸後調小火 燉一個半小時到兩點小時 |
| 5. 要出鍋的時候放入鹽 少許雞精 少許白鬍椒粉調味 |
| 材料 | 用量 |
| 老母雞或烏雞 | 1隻 |
| 黨參 | 少許 |
| 松茸 | 兩顆 |
| 鹽 雞精 | |
| 蔥 姜 八角 | |
| 枸杞 | 少許 |
| 1. 雞整理好 內臟掏出 屁股不要 雞油也不要 不然燉好的湯太油了 雞切不切塊都可以 焯水撈出 |
| 2. 松茸洗淨切片 |
| 3. 鍋添水 放入蔥姜 八角少許 放入焯好水的雞 松茸 黨參（少放一點即可）枸杞 |
| 4. 大火煮沸後調小火 燉一個半小時到兩點小時 |
| 5. 要出鍋的時候放入鹽 少許雞精 少許白鬍椒粉調味 |