黑馬酒莊

黑馬酒莊位於波爾多右岸聖埃米隆產區，屬特級田產區命名酒莊（Saint Emilion Grand Cru）。酒莊隸屬於成立於1892年波爾多老牌酒商馬勒·貝斯(Mahler Besse)。2010年份起，酒莊由著名的金鐘酒莊釀酒師優伯·德·布阿赫來主持釀酒。

酒莊資料

黑馬酒莊樂費爾珍釀

黑馬酒莊位於波爾多右岸聖埃米隆產區，屬特級田產區命名酒莊（SaintEmilionGrandCru）。酒莊隸屬於波爾多老牌酒商馬勒·貝斯(MahlerBesse)。2010年份起，酒莊由著名的金鐘酒莊釀酒師優伯·德·布阿赫來主持釀酒。

酒莊名稱：黑馬酒莊
產區命名：聖埃米隆特級園
所有者：馬勒貝斯酒商
葡萄品種：梅洛為主，少量品麗珠
土壤：粘土、砂礫、石灰石土壤
年產量：一萬瓶
釀造工藝：人工採摘，不鏽鋼發酵罐發酵，18月橡木桶陳釀

歷史資料

黑馬莊的名字首次出現在1895年的聖埃米隆，以葡萄園中辛勤工作的黑色駿馬為名，是波爾多歷史最悠久的葡萄酒之一。黑馬酒莊於1937年被馬勒·貝斯 家族收購，是該家族的首項酒莊資產，隨後馬勒·貝斯家族又入股梅多克列級莊寶瑪酒莊，以及其它不同產區酒莊資產。2008年，黑馬酒莊進行了翻新，增加了現代化的釀酒設備。

2010年起，著名酒類學家、金鐘莊園的共同擁有者優伯·德·布阿赫（ HubertdeBouard）已受僱為黑馬莊提供專業建議，並為該酒莊的卓越表現做出貢獻。德·布阿赫先生 與該酒莊頗有淵源：20世紀50年代，其父親曾為黑馬酒莊效力。此次的新合作關係實現了一款“擁有大量柔和丹寧酸、雅致但濃郁橡木氣味的葡萄酒”的開發（2011年《高勒-米羅葡萄酒指南》(Gault&MillauGuide)）。

釀造工藝

Chateau Cheval Noir Cuvee le fer

黑馬酒莊位於聖埃米隆產區，這個產區以高質量的梅洛品種著名。 距著名的金鐘酒莊2公里距離的葡萄園中。土壤以石灰質粘土為主。純手工採摘葡萄，葡萄平均植株年齡近40年。為梅洛種植為主。黑馬酒莊樂費爾珍釀（ChateauChevalNoirCuveeleFer）是精選葡萄園的其中的2公頃葡萄釀造，年產量10,000瓶。以傳統釀造法釀造，在酒罐與橡木桶中陳釀18個月，50％的新橡木桶。

葡萄酒品鑑

黑馬酒莊葡萄酒2012年份呈現明亮而深沉的色澤，帶有紫色色調。初嗅可感受到櫻桃以及輕微燻烤香氣，朱古力、黑色漿果等香氣。口感複雜，丹寧醇滑。具有陳釀潛力，2018年至2025年適飲。