黑胡椒牛排意面

黑胡椒牛排意面

黑胡椒牛排意面是牛排、意面、各種蘑菇、培根適量、西紅柿、洋蔥等製成的麵食。

做法

1.意面煮熟,過涼水,加橄欖油拌勻,放起來待用
2.各種蘑菇,如杏鮑菇香菇等切片,洋蔥切丁,蒜切末,放起來待用
3.西紅柿放開水裡燙一下,撈出等不燙手時將皮撕掉,去蒂,搗碎待用
4.炒鍋放油,爆蒜,放如蘑菇和洋蔥炒至九分熟,加入搗碎的西紅柿,翻炒一段時間,加入調料,翻炒,出鍋
5.將待用的意面裝盤,將最好的蘑菇番茄意面醬澆在意面上,意面完工
6.牛排開始:平底鍋加黃油,油熱之後加牛排,迅速兩面煎,一面約煎90秒,兩面煎好出鍋,放在意面盤子裡,完工開吃

小貼士

1.煎牛排的時候要先大火將牛排中的水分鎖住,避免煎出來的牛排太乾太硬,口感不好

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