外形特徵
黑水鴨是中型涉禽。全體大致黑色。嘴黃綠色，上嘴基至額甲鮮紅色，額甲端部圓形。尾下覆羽兩側白色，中間黑色，游泳時尾向上翹露出尾下兩塊白斑，十分明顯。脛跗關節上方具紅色環帶。
成鳥：兩性相似，雌鳥稍小。額甲鮮紅色，端部圓形。頭、頸及上背灰黑色，下背、腰至尾上覆羽和兩翅覆羽暗橄欖褐色。飛羽和尾羽黑褐色，第1枚初級飛羽外翈及翅緣白色。下體灰黑色，向後逐漸變淺，羽端微綴白色：下腹羽端白色較大，形成黑白相雜的塊斑；兩脅具寬的白色條紋；尾下覆羽中央黑色，兩側白色。翅下覆羽和腋羽暗褐色，羽端白色。
幼鳥：上體棕褐色，飛羽黑褐色。頭側、頸側棕黃色，頦、喉灰白色，前胸棕褐色，後胸及腹灰白色。
虹膜紅色。嘴黃綠色，嘴基鮮紅色。脛的裸出部前方和兩側橙紅色，後面暗紅褐色。跗蹠前面黃綠色，後面及趾石板綠色。爪黃褐色。
分布範圍
外形中國繁殖於新疆西部、華東、華南、西南、海南島、台灣及西藏東南的中國大部地區。在北緯23°以南越冬。為較常見留鳥和夏候鳥。
生活習性
棲息在 有挺水植物的淡水濕地、水域附近的蘆葦叢、灌木叢、草叢、沼澤和稻田中。不耐寒，一般不在鹹水中生活，喜歡有樹木或挺水植物遮蔽的水域，不喜歡很開闊的場所，垂直分布高度在雲南為海拔400—1 740 m。善於游泳和潛水，受驚時可潛入水底隱藏，用腳抓住植物經久不出，呼吸時在水面露出鼻孔。不善飛翔，飛行緩慢，飛行時頭頸和腿均伸直，飛行不遠即落下潛入草叢中。非繁殖期有群聚現象。雜食性，有小螺螄、蚊子、甲蟲和植物的莖、葉及草籽等。浮萍和水藻，偶見有水生昆蟲，水稗、葎草、薄荷、藜、狗尾草、馬唐以及稻和蘆葦，動物性食物有小魚、小蛙、飛蝗和蟋蟀。
生長繁殖
單配製，有領域性，有時配對關係可維持數年。但也有1雌2雄建立家庭，或2雌、多雌與1雄合作建巢的記錄。兩性共同營巢，巢築在草叢或蘆葦叢中，用細枝、蘆葦或薹草建成碟形或杯形巢，高出水面或漂於水面，偶爾也把巢建在灌叢中或樹上。 如卵丟失可以補產。卵呈橢圓形，白色或乳白色，帶有紅褐色斑點。兩性輪流孵卵，但雌鳥孵卵時間長。雛鳥為早成鳥，全身被黑色絨羽，在巢內停留1—2天，3日齡可游泳，8日齡可潛水，雌雄共同餵養照顧雛鳥，有時前窩產的未成年鳥和同窩內的其他成鳥也參與照顧雛鳥。21—25日齡可自行覓食，45—50日齡長出飛羽，72日齡可獨立生活。
該物種已被列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
養殖注意事項
養殖黑水雞最主要的就是水，這種物種原來是野生動物，是生活在河流邊緣或者濕地附近的蘆葦草叢草叢裡，主要以小魚、小蝦、昆蟲為食物，但是很多人在養殖黑水雞的時候，成活率都不是很高，最主要的原因就是很多人採取乾養，根據它原有的生活條件可以看出，水是特別重要的，現在養殖黑水雞必須要準備池塘，或者有水的地方養殖，但是如果想要養殖黑水雞，還需要去有關部門申請批准，才能進行養殖。
黑水雞和黑水鴨、白骨頂的區別是什麼
黑水雞和黑水鴨、白骨頂是三種不同的動物，但是它們的長相都差不多，黑色為主，生存的地方也差不多，所以很多人都傻傻分不清楚，但是仔細看他們的外形還是有一些區別的，它們的食物以白骨頂吃得更為雜一些，是需要我們保護的物種。
黑水雞和黑水鴨、白骨頂的區別是什麼
1、黑水雞
黑水雞的顏色是黑白紅三色，它的樣子有點像雞，活動範圍在水中或者水面，是個能飛、能游泳、能潛水的動物，食物以魚蝦，還有昆蟲為主，嘴尖是黃色，嘴尾有紅色，羽毛的顏色為黑白，腳是黃綠色，腳幹上面有個紅色的小圓環。
2、黑水鴨
黑水鴨也是黑色，尾巴為黃綠色，上嘴基是鮮黃色，尾下覆羽兩側是白色，中間是黑色，游泳的時候，尾下的兩塊白斑是十分明顯的，它生活在淡水濕地附近的蘆葦叢、草叢中，一般是分布於雲南的海拔400-1740米的地方，也比較善於游泳和潛水，長以藻類或者水生昆蟲，還有小田螺、蚊子、蟋蟀等為食物。
3、白骨頂
白骨頂也差不多是全身黑色，但是嘴巴是白色，生活在低山的丘陵或者平原草地，還有比較荒漠的有水域的地方，同黑水雞和黑水鴨一樣會生活在有水、有草、有蘆葦的地方，通常魚以小魚，小蝦，水生植物，嫩芽，果實等於食物 。
黑水鴨