材料
有機地瓜6條 苜蓿芽3兩 松子10克 腰果10克 南瓜子10克 枸杞子適量
調味料
優酪100cc 芭樂汁100cc 梅漿20cc 小麥草粉1匙 甜菜晶粉1匙
作法一地瓜削皮切小塊放入電鍋蒸熟後取出放涼,在耐熱袋內壓成泥,一半混合小麥草粉,另一半則混合甜菜晶粉拌勻做成球狀
作法二松子、腰果、南瓜子,放入調理機打碎後,沾裹在剛剛的一半的地瓜球上,另一半地瓜球沾上苜蓿芽,擺盤
作法三原味優酪加芭樂汁、梅漿調勻成醬,擠在地瓜球上
作法四最後再點綴幾粒枸杞子在黃金地瓜球上即可上桌
松子10克 腰果10克 南瓜子10克
有機地瓜6條 苜蓿芽3兩 松子10克 腰果10克 南瓜子10克 枸杞子適量
優酪100cc 芭樂汁100cc 梅漿20cc 小麥草粉1匙 甜菜晶粉1匙
作法一地瓜削皮切小塊放入電鍋蒸熟後取出放涼,在耐熱袋內壓成泥,一半混合小麥草粉,另一半則混合甜菜晶粉拌勻做成球狀
作法二松子、腰果、南瓜子,放入調理機打碎後,沾裹在剛剛的一半的地瓜球上,另一半地瓜球沾上苜蓿芽,擺盤
作法三原味優酪加芭樂汁、梅漿調勻成醬,擠在地瓜球上
作法四最後再點綴幾粒枸杞子在黃金地瓜球上即可上桌
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