做法
1.黃辣丁收拾後洗淨,生薑切片 | |
2.鍋燒熱後倒入油,放入薑片煸香 | |
3.待薑片微微變色後推至一邊,放入黃辣丁兩面煎好 | |
4.兩面表層煎好後盛入湯鍋 | |
5.加水沒過魚,開大火!隨著熬湯的時間變長,湯也漸漸變白。 | |
6.大約三十分鐘後湯已很白,這時改中小火,加入切好的豆腐繼續燉 | |
7.豆腐加入後放入適量鹽、雞精。十五分鐘後出鍋,撒上蔥花和少量胡椒粉,完成! |
小貼士
1.大火!大火!
黃辣丁燉豆腐是以黃辣丁、豆腐為主材的菜餚名。
1.黃辣丁收拾後洗淨,生薑切片 | |
2.鍋燒熱後倒入油,放入薑片煸香 | |
3.待薑片微微變色後推至一邊,放入黃辣丁兩面煎好 | |
4.兩面表層煎好後盛入湯鍋 | |
5.加水沒過魚,開大火!隨著熬湯的時間變長,湯也漸漸變白。 | |
6.大約三十分鐘後湯已很白,這時改中小火,加入切好的豆腐繼續燉 | |
7.豆腐加入後放入適量鹽、雞精。十五分鐘後出鍋,撒上蔥花和少量胡椒粉,完成! |
1.大火!大火!
加入 加入豆豉 加白豆腐
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內容簡介 作者簡介 圖書目錄香辣黃骨魚是一款香辣菜品,製作原料主要有黃骨魚等。
原料 做法《湘辣下飯香》是2012年中國人口出版社出版的圖書,作者是范海。
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