黃花菜肉絲湯

原材料：黃花菜100克，豬瘦肉150克 1、將黃花菜去雜洗淨，豬肉洗淨切絲備用。 養生知識：黃花菜不宜單獨使用，應配其他食料。

黃花菜肉絲湯

原材料：黃花菜100克，豬瘦肉150克
調味料：薑絲、蔥末、胡椒粉、香菜、鹽、味素、香油各適量
做法：
1、將黃花菜去雜洗淨，豬肉洗淨切絲備用。
2、鍋內加適量水，放入黃花菜、肉絲、薑絲、蔥末、大火燒沸，改用文火煮20分鐘，調入鹽、味素、胡椒粉、香油，撒上香菜即成。
烹飪知識：此湯煮的時候不宜過長，以保證肉嫩湯鮮。
適合人群：兒童
養生功效：替身健腦
養生知識：黃花菜不宜單獨使用，應配其他食料。黃花菜對於眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症有一定的食療作用。