黃芪黑魚片

黃芪黑魚片，美食，主要原料有香菇（鮮） 300克 黑魚 500克。

簡介

菜譜口味:原本味
製作工藝:燒

準備材料

主料:香菇（鮮） 300克 黑魚 500克
輔料:黃芪 20克
調料:大蔥 8克 姜 3克 鹽 3克 黃酒 10克 味素 1克 各適量

製作方法

1. 先把黑魚去頭、鱗及內臟，切成薄片，加鹽、蔥（切末）、姜（切末）後上漿；黃芪水煎，取汁100毫升；香菇洗淨切片。
2. 把香菇片輕炒，加黃芪水煎液，煮開後加入黑魚片，滴數滴料酒，加少許糖、蔥、姜、鹽等，起鍋時加入味素。

功效作用

味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不癒合。
1.益氣固表
生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用於自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等症。
2.補氣養血
蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效，適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等症。