材料
紅古魚1條,黃瓜1根,生薑幾片,醬油適量,糖適量
做法
1、殺好魚後,將魚切塊,加入醬油醃製2小時。
2、黃瓜清洗乾淨,去籽,切滾刀。
3、生薑切絲。
4、熱鍋下油,將醃製的魚塊小火兩面煎一下,盛起。
5、用余油爆一爆薑絲,倒入醃製魚塊的醬油和一些清水。
6、倒入煎好的魚塊和黃瓜,再加一勺醬油和糖大火燒開再改小火煮。
7、等湯汁收乾出鍋裝盤。
黃瓜燒紅古魚是一道菜品,製作原料有紅古魚、黃瓜、生薑等。
紅古魚1條,黃瓜1根,生薑幾片,醬油適量,糖適量
1、殺好魚後,將魚切塊,加入醬油醃製2小時。
2、黃瓜清洗乾淨,去籽,切滾刀。
3、生薑切絲。
4、熱鍋下油,將醃製的魚塊小火兩面煎一下,盛起。
5、用余油爆一爆薑絲,倒入醃製魚塊的醬油和一些清水。
6、倒入煎好的魚塊和黃瓜,再加一勺醬油和糖大火燒開再改小火煮。
7、等湯汁收乾出鍋裝盤。
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