食材
主料300g高筋麵粉 50g雞蛋 165ml牛奶 配料45g糖 3g鹽 15g黃油 6g酵母 8g黃金芝士粉 8g可可粉 5滴斑瀾油製作步驟
1 所有材料除調色材料和黃油外，先放液體.2 再放粉類.
3 將裝好材料的麵包桶放進面包機里.
4 就選擇1標準麵包的程式，重量900克，讓麵包機自動揉面20分鐘，20分鐘後按暫停鍵暫停麵包機，此時麵團呈稍小心可拉出一點薄膜的狀態。
5 加入黃油.
6 再次啟動麵包機，讓麵包機再繼續揉面10分鐘，揉面完成，麵包機停止揉面，這時，再長按啟動鍵完全停止麵包機，重新選擇1標準麵包和程式，重量選擇900克，燒色選擇淺色，讓麵包機再次進入揉面程式，再揉15分鐘，15分鐘後，麵團揉好，啟可輕鬆拉出大片結實薄膜的狀態.
7 暫停麵包機,將揉好的麵團取出，分成四等份，一份加入可可粉,放進麵包機揉5分鐘至色調均勻.
8 一份加入黃金芝士粉,放進麵包機揉5分鐘至色調均勻.
9 一份加入斑瀾油,放進麵包機揉5分鐘至色調均勻.
10 揉好的麵團全部滾圓放一邊鬆弛十五分鐘。
11 鬆弛完成後，全部碾成寬大的長舌狀，一層一層疊起來。
12 捲成圓柱形。將麵包刀取出，將卷好的麵團放進麵包桶里。
13 按啟動程式，蓋上麵包機的蓋子，這時你可以忙其它事去了，不用理，讓麵包機自動發酵一小時57分鐘。發酵完成後，麵團漲至麵包桶的8分滿。
14 時間剩下48分鐘時，麵包機自動進入烘烤程式。
15 吃的時候切片即可。
