原料
主料
麥瓶苗輔料
掛麵、大蒜、香油、鹽、糖做法
1.這就是鮮靈靈的麥瓶苗啦,洗乾淨,把根壞葉子去掉空水備用, | ![]() |
2.大蒜拍爛(這一步很過癮,啪啪啪), | ![]() |
3.置鍋大火,油熱後爆香拍好的大蒜,稍焦黃為好,好香啊... | ![]() |
4.接下來放入鮮靈靈的麥瓶草爆炒2分鐘左右,時間長了就木有鮮味了, | ![]() |
5.撒入鹽和糖,這個要跟據各人口味,一會兒要拌麵條,稍重些口味也 無妨。不過可別齁了。 | ![]() |
6.盛出 | ![]() |
7.不用刷鍋直接倒入清水半鍋煮開,這樣湯里還有油香,美的很。 | ![]() |
8.麵條入鍋。 | ![]() |
9.麵條快煮熟時倒入香油,別摳三,多放點哈。 | ![]() |
10.把麵條撈出大碗中,倒入炒好的麥瓶苗一起拌好就可以大吃特吃了。 | ![]() |